Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

387
상품목록
main thumb
맘푸드

청포묵 무침 만들기 다이어트 청포묵 계란지단 레시피

항상 먹어도 담백하니 질리지 않는 청포묵 무침 이예요
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청포묵 한모는 1센티 두께로 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

팔팔 끓는 물에 투명색이 될때까지 데쳐 주세요 냉장고에 들어가지 않은거는 데치지 않아도 된답니다 냉장보관한거만 데쳐 주세요

냄비

물에 씻지 않고 채반에 부어서 물기를 빼주세요

채반

계란 흰자를 분리해 주세요

볼

노른자도 분리해 주세요
힌자 지단을 중불에서 부쳐주세요

프라이팬 , 뒤집개

노른자 지단도 부쳐 주세요
부쳐놓은 지단은 5센티 길이로 균일하게 채썰어 주세요
청포묵에 참기름 1큰술 넣어서 밑간 해주세요

볼 , 계량스푼

맛소금 아주 약간만 넣어서 밑간을 해주세요
조심스럽게 흔들흔들해서 10분정도 재워 두세요
청포묵 밑간 해놓은 사이에 대파 썰어서 양념장을 준비해 주세요 대파는 송송 썰어서 다시한번 잘게잘게 송송 썰어주세요
양념장을 만들어 주세요 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 마늘 1t스푼, 고춧가루 1t스푼, 통깨 1큰술 넣어서 양념장을 만들어 주세요
큰 접시에 밑간을 해놓은 청포묵을 돌려서 플레이팅 해주시고요

플레이팅접시

가운데에 지단을 올려 주세요
양념장은 청포묵 위로 돌려가면서 얹어 주세요 드실때는 청포묵위에 계란지단 올려서 드셔보세요
완성이예요
팁-주의사항
청포묵 무칠때는 꼭 밑간을 해서 10분정도 재워 두세요 냉장보관한 묵이라면 꼭 끓는 물에 데쳐서 묵이 투명해질때 불을 꺼주세요

등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#청포묵무침#계란지단#다이어트청포묵
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
에그샌드위치 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.