Name: 솥밥요리 추천 : 스테이크 솥밥 (르쿠르제 고메밥솥, 비스포크 인덕션 불조절)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부채살 300g; 소금 1t; 후추 1t; 올리브유 1t; 쌀 2컵; 다시마 2장; 쯔유 2t; 다진당근 2t; 버터 3t; 쪽파 2t; 스테이크소스 3t

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쪄니

솥밥요리 추천 : 스테이크 솥밥 (르쿠르제 고메밥솥, 비스포크 인덕션 불조절)

스테이크로 뚝딱 만들 수 있는, 간편하고 맛있는 영양솥밥!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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노하우

조리순서Steps

쌀은 씻어서 불려주세요. (1컵 반 기준)

믹싱볼

쌀은 30분 이상 불려주어야 맛있는 솥밥으로 드실 수 있어요!

부채살에 올리브유, 후추, 소금을 뿌려 앞뒤로 문질러주세요.

마리네이드를 해주면 고기 잡내도 줄이고 고기도 연해져요!

비닐로 살짝 덮어서 숙성시켜주시면 더 맛있어요.

비닐백

30분 이상 충분히 불린 쌀 솥에 넣어주세요.

냄비

다진당근, 쯔유, 다시마 2장을 넣고 밥 물을 맞춰주세요.

솥밥지을 때, 밥 물은 쌀과 1:1 비율로 꼭 맞춰주세요! 쉽게 밥 물을 맞추려면? 계량컵을 이용하여 쌀과 물의 양을 맞춰주시면 편해요~

삼성 비스포크 인덕션 기준 불조절

쌀 한 컵 반 기준이며, 쌀 양이 더 많을 때는 중간불에 놓고 밥 냄새가 나고 보글보글 끓어오를 때! 약불로 줄여주시면 된답니다!

누룽지 드시고 싶으면, 약불에서 13분 후 뜸 들여주세요.

밥이 지어지는 동안, 부채살 스테이크를 구워주세요.

요리집게 , 프라이팬

버터 한 조각을 올려 구워주면 풍미가 살아나요!

완성된 솥밥에 맛있게 익은 부채살 스테이크와 버터 한 조각을 올려주시면, 맛있는 스테이크 솥밥 완성!

완성된 솥밥 위에, 부채살 스테이크와 버터 한 조각을 올리고 1~2분 정도 뜸 들여주시면 버터가 맛있게 녹아요.

: - 솥밥지을 때, 쌀과 물의 비율은 1:1로 꼭 맞춰주세요! - 밥 물 양을 맞추기 어렵다면? 계량컵에 쌀부터 부어주시고, 그 양 만큼 물을 넣어주시면 간단하게 1:1 비율로 맞춰지게 된답니다! - 불 조절이 어렵다면, 중불에 올려놓고 보글보글 끓어오르거나 밥 냄새가 난다 싶을 때 약불로 줄여주세요.

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등록일 : 2024-01-04 수정일 : 2024-01-04

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레시피 작성자About the writer

쪄니

https://blog.naver.com/rjqjddldkqk

#스테이크솥밥 #솥밥요리 #르쿠르제고메밥솥 #초간단스테이크솥밥 #인덕션솥밥

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