Name: 대봉 감말랭이 만들기 겨울철 간식 감말랭이
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 대봉 3개

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에궁이궁

대봉 감말랭이 만들기 겨울철 간식 감말랭이

단감은 사각사각 씹히는 식감이 좋아서 맛있고, 홍시는 달콤해서 더 좋고, 대봉은 홍시보다 더 좋아한답니다. 겨울철이면 대봉을 한가득 사다 놓고 겨울내 맛보는 편이랍니다.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

대봉
3개 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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주방필러
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식품건조기
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조리순서Steps

감말랭이할 대봉을 선별해 주세요.

대봉 꼭지만 남겨주고 위를 칼로 빙 둘러 먼저 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

꼭지를 잡고 나머지 껍질을 필러로 슥슥 밀어내 주면 껍질을 쉽게 깎을수 있어요.

주방필러

껍질을 다 깍아 냈다면 반을 잘라 꼭지를 제거해 주세요.

건조기를 사용해서 말랭이를 할 예정이라 건조기 높이에 맞게 잘라줬답니다.

건조기 높이 맞춰 잘라준 대봉을 잘 펼쳐서 올려주면 거의 완성된거나 마찬가지랍니다. 70도에서 8시간 돌려 줬어요.

식품건조기

완성된 감말랭이예요.

: 대봉의 변신 감말랭이 하나면 계속 멈출수 없이 손이 움직이잖아요. 건강한 간식으로 딱 좋답니다.

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등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

#대봉감말랭이 #감말랭이

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