안그래도 구수한 청국장을 더욱 구수하게 먹고싶다면? 돼지고기 청국장 레시피

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삼형제고기

안그래도 구수한 청국장을 더욱 구수하게 먹고싶다면? 돼지고기 청국장 레시피

쿰쿰하고 구수한 맛이 일품인 청국장! 쌀쌀해진 날씨에 부쩍 생각나지 않나요? 옷이나 머리카락에 냄새가 밴다 해도 이 맛을 포기할 수 없는 분들을 위해 들고온 레시피!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
500ml 구매
돼지고기 찌개용
300g 구매
청국장
1/2개 구매
된장
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
1대 구매
애호박
1/3개 구매
두부
1/2모 구매
신김치
1줌 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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호박은 반달로 썰어서 준비하고 신김치도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 대파는 어슷썰기 해주시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

뚝배기나 냄비에 기름을 살짝만 두르고 고기를 중약불에서 볶아주세요

뚝배기 , 요리스푼

고기를 볶으면 더욱 구수한 맛이 살아나요! 다만, 탈 수 있으니 센불은 금물!

고기가 반 이상 익으면 김치를 넣고 고기가 다 익을때까지 볶아주세요

쌀뜨물 500ml를 넣어주시고 된장 반스푼 넣어 잘 풀어주세요

쌀뜨물이 없다면 일반 물이나 육수 사용해도 좋아요

썰어둔 애호박과 다진마늘 1스푼 넣어주세요

찌개가 끓기 시작하면 청국장을 넣고 바로 대파와 두부를 넣고 5분정도 중약불로 끓여주면 완성!

청국장은 콩들이 뭉치치 않도록 잘 풀어주시고, 청국장을 넣은 후 끓이는 시간을 5분이상 넘지 않도록 주의해주세요!

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등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

삼형제고기

저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

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#청국장 #돼지고기찌개 #찌개요리 #청국장끓이는법 #청국장맛있게끓이는법 #건강한찌개 #건강찌개요리 #돼지고기청국장

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