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홀라Hola

둥근호박찌개만들기 둥근호박요리 둥근호박새우젓찌개 레시피 가을 환절기 뜨근한 국물 제철음식

뜨근한 국물이 생각나는 이 때, 마침 둥근조선호박이 생겨서 새우젓, 두부, 각종 채소 넣고 시원하면서도 매칼하게 둥근호박찌개를 끓였습니다. 찌개 안좋아하는 남편도 맛있다며 ^^ 둥근호박 없으시면 애호박으로도 끓이시면 됩니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 둥근호박 양끝을 자른후, 둥근호박을 4등분합니다. 둥근호박속의 씨를 제거후, 먹기 좋게 썹니다.
양파를 채썹니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

대파를 어슷썹니다.
청양고추를 어슷썹니다. 씨도 제거합니다.
홍고추를 어슷썹니다.
두부를 먹기 좋게 썹니다.
달군 냄비에 들기름을 두릅니다.

냄비 , 조리용스푼

둥근 호박과 다진마늘을 넣고 골고루 볶습니다.
쌀뜨물과 물을 붓습니다.
새우젓을 넣고, 뚜껑을 닫고 끓입니다.
두부를 넣습니다.
국간장과 참참치액을 넣습니다.
간을 본 후, 홍영의대게백간장을 넣습니다.
양파를 넣습니다.
대파, 청양고추, 홍고추를 넣습니다.
고운고춧가루를 넣고 끓입니다.
거품을 종종 제거합니다.

등록일 : 2023-11-22 수정일 : 2023-11-22

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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