묵은지 뼈다귀 감자탕 소스 백종원 김치돼지등뼈 해장국

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햇살머금은집

묵은지 뼈다귀 감자탕 소스 백종원 김치돼지등뼈 해장국

살이 쏙쏙 맛있는 감자탕 만들기 해 볼께요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
1.5kg 구매
고춧가루
1/2컵 구매
설탕
1T 구매
파
1움큼 구매
김치
1/4포기 구매
소금
1T 구매
된장
1T 구매
월계수잎
6장 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

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묵은지 넣어 감칠맛이 최고인 감자탕 끓이기 해 볼께요.

핏물을 빼는 과정이랍니다. 설탕을 넣고 물에 30분 이상 담가서 핏물을 빼셔도 좋구요 이렇게 한번 푸르르 끓여서 찬물에 세척해서 준비 해 주세요.꼼꼼하게 잘 세척해 둔 돼지등뼈를 냄비에 담아 준비 해 주세요.

그럼 이렇게 다 손질해서 준비한 돼지등뼈를 준비하고 물 1.5리터를 넣고 김치 1/4포기를 썰거나 그냥 길게 넣어서 준비 해 주세요.고춧가루 반컵.설탕1T.파 한움큼.김치1/4포기.소금1T.된장1T을 넣고 뚜겅을 닫고 20분 정도 끓여 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 국자

푹 끓여 주시면 되세요.

그럼 맛있는 감자탕이 완성이랍니다.

묵은지뼈다귀감자탕 관련 상품

등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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요리 후기 1

꽃처럼향기른ㆍ 2024-01-04 17:16:30

맛나게 잘되었습니다

댓글 0

#감자탕 #등뼈해장국 #감자탕레시피 #뼈해장국 #해장국 #감자탕끓이기 #돼지등뼈요리 #돼지감자탕 #뼈해장국끓이기

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