된장찌개 맛있게 끓이는 법 쌈장된장찌개 고깃집된장찌개

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뚜루

된장찌개 맛있게 끓이는 법 쌈장된장찌개 고깃집된장찌개

가장 쉬우면서도 어려운 된장찌개! 쌈장 넣은 된장찌개, 맛보장 레시피입니다~꼭 드셔보세요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1L 구매
된장 듬뿍
2큰술 구매
쌈장
1큰술 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
호박
200g 구매
두부
1/2모 구매
건 표고버섯
3개 구매
대파
1/3대 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
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거름망
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요리스푼
구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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건표고버섯 3개 분량을 10분정도 물에 불려주세요

호박 200g, 감자 1개, 양파 1개, 두부 1/2모는 비슷한 크기로 깍둑썰기해 주세요

도마 , 조리용나이프

멸치육수 1L 준비해 강불로 끓여주세요

단단한 채소부터 넣어주세요. 감자 1개를 먼저 넣어 끓여주세요

된장 크게 2큰술을 채에 걸러 풀어주세요. 된장마다 염도가 다르니 된장의 양을 잘 조절해 넣어주세요

쌈장 한큰술 넣어 풀어주세요

강불에서 찌개가 끓기 시작하면 호박, 양파, 두부, 버섯 순으로 넣고 계속 끓여주세요

중간중간 거품을 깔끔하게 걷어내 주세요

감자까지 모두 익었을쯤 대파 1/3대 넣어 한소끔 끓여 마무리 해주세요

: 시판 된장마다 염도가 조금씩 다르니 된장을 추가할 경우 쌈장까지 모두 넣은 후에 된장을 추가해주세요

쌈장된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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#된장찌개 #고깃집된장찌개 #쌈장된장찌개 #된장찌개맛있게끓이는법 #된장찌게

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