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요리는가슴이시킨다

쿠쿠 전기밥솥 고구마밥과 양념장 만들기 (유아식 고구마밥)

오늘은 제철맞은 고구-마로 찰지고 맛있는 고-구-마-밥을 만들어볼게요
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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쌀은 흐르는 물에 두세번 가볍게 문질러 씻은 후 밥솥에 담아줍니다 쌀을 물에 이 30분 담가 풀리면 밥이 찰지고 윤기가 생긴답니다 고구마 밥 물량은 쌀과 물량 1:1로 평소처럼 똑같이 맞춰 줍니다 밤 고-구-마는 수분이 적고 요즘처럼 수확 한지 얼마 안된 햇고구마는 수분이 더 적기 때문에 물량을 1:1로 똑같이 맞춰 주는게 좋아요! 전기밥솥 내솥에 물량 눈금이 있는데 쌀 2컵에 백미 눈금 2에 맞춰 줍니다

전기밥솥

고-구-마는 껍질을 벗긴 후 양쪽 끝 부분을 잘라내고 반으로 자른 후 다시 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 깍두썰기 해줍니다 크기가 너무 크면 먹기 불편하고 작으면 뭉개져버려 볼품이 없어지니 숟가락 안에 들어갈 수 있을 정도로 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 아이와 함께 먹는다면 아이 기준에 먹기 좋은 크기로 말이죠

도마 , 조리용나이프 , 주방필러

씻은 쌀 위에 고-구마를 올린 뒤
백미로 취사 버튼을 눌러줍니다 저는 쿠쿠 전기 밥솥을 사용하고 있는데 백미 취사 시간은 34분 이에요 이정도 취사하니까 딱 적당하고 좋았어요
완성된 밥은 고구-마가 뭉개 지지 않도록 살살 섞어 주고, 그릇에 담을 때도 고구-마가 뭉개 지지 않도록 조심히 담아 주세요 갓지은 고구마밥 찰진것 좀 보세요⭐️ 영상촬영 잘 안 하는 편인데 이 찰짐을 보여 드리기 위해 영상으로 남겨봤어요

밥주걱

일닼 유아식 고구마 밥은 완성!! 이제 어른들이 고구-마 밥을 곁들일 양념장 만들어볼게요

아기식판

고구마 밥 양념장 만들기 (2인분 기준) 고춧가루 1숟가락 진간장 3숟가락 참기름 1숟가락 올리고당 1숟가락 통깨 0.5숟가락

소스볼

고구마 밥은 밥처럼 반찬과 먹어도 맛있고, 그냥 김치만 올려 먹어도 맛있습니다 특히 방금 제조한 짭쪼름만 양념장에 비벼 먹으면 고구마의 달달한 맛과 어우러져 단짠단짠 별미예요

밥그릇

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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요리 후기 1

은혜 2023-11-14 18:24:37

양념장해서 먹으니 단짠단짠 맛있어요 

댓글 0
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#쿠쿠전기밥솥고구마밥#고구마밥양념장#유아식#고구마밥#고구마밥만들기
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