＊푸딩케이크＊밑 케잌 위 푸딩ぷりん

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idolmom

＊푸딩케이크＊밑 케잌 위 푸딩ぷりん

일본에서는 아이부터 할머니까지 사랑 받는 푸딩을 케이크로 만들었어요. 밑부분이 케이크,윗부분이 부드러운 푸딩♡ 생각보다 간단하고 재료도 집에 있는 걸로 만들 수 있어요.냉장고에 놓아두는 시간이 길지만 한번 만들어 보세요. 전15~18cm케잌 틀으로 만드는데 오븐 쓸 수 있는 그릇이라면 다 괜찮아요.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

콩기름
조금 구매
설탕①
1큰술 구매
물
2 구매
우유
500ml 구매
설탕②
50g 구매
계란
4 구매
계란
1 구매
박력 밀가루
35g 구매
설탕③
30g 구매

조리도구

케잌틀
구매
키친타올
구매
냄비
구매
전기포트
구매
믹싱볼
구매
체망
구매
실리콘주걱
구매
오븐철판
구매
오븐
구매
오븐장갑
구매
브레드나이프
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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케잌 틀에 콩기름을 바릅니다 ＊오븐 170도 예열 시작

냄비에 설탕①,물 큰술1를 넣고 데웁이다 ＊전기주전자로 물을 끓입니다

냄비 , 전기포트

보글보글 끓인 후 냄비에 끓인 물을 큰술1 넣습니다 ＊튀니까 주의 해주세요

③를 케잌 틀에 넣습니다

냄비에 우유,설탕②를 넣고 데웁이다.

설탕이 다 녹았르면 불을 끕니다

믹싱볼에 계란 4개를 잘 섞습니다

⑦에 ⑥의 우유를 넣어 잘 섞습니다

⑧를 케잌 틀에 거르면서 넣습니다

큰 거품은 키친 페이퍼로 뺍니다

믹싱볼에 계란1,설탕③를 넣어 섞습니다

⑪가 하얗게 되면 백력 밀가루를 넣고 실리콘 주걱으로 잘 섞습니다

실리콘주걱

⑫를 케잌 틀에 넣습니다

걱정하지 않아도 ⑬은 올라옵니다

오븐 철판에 70도 정도의 뜨거운 물을 넣고 그 안에 케잌 틀을 놓습니다 ＊② 때 전기 주전자에 남긴 뜨거운 물을 쓰면 편합니다

오븐철판 , 오븐

160도로 45분 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 식어 줍니다. 식은 후에 냉장고에 3시간 놓아 둡니다

오븐 , 오븐장갑

나이프로 푸딩을 뗍이다

브레드나이프

케잌 틀 위에 접시를 뒤덮고 단숨에 뒤집습니다 완성!!

: 밀가루가 아니라 핫케이크 가루 40g라도 됩니다. 구울 때 꼭 70도 정도의 뜨거운 물을 써주세요.

푸딩케이크 관련 상품

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

이자카야요리♡한일부부♡ insta⇛hrk_favorite　　

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#일식 #푸딩 #과자 #디저트 #서양과자 #우유 #계란

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