당근샐러드 만들기 당근라페 만드는법

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당근샐러드 만들기 당근라페 만드는법

평소 당근이 눈 건강에 도움이 된다고 하여 당근을 자주 챙겨 먹다가 색다르게 당근요리 레시피로 당근라페 당근샐러드를 만들어봤어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근 1개
192g 구매
홀그레인 머스타드
2큰술 구매
올리브오일
1.5큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
황설탕
0.7큰술 구매
소금
3~4꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
주방필러
구매
믹싱볼
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일회용장갑
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밀폐용기
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근은 감자 깎는 필러로 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 헹궈줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방필러

당근의 양쪽 끝부분을 살짝 자르고 길이가 긴 당근은 반 으로 잘라줍니다.

당근 채썰기는 채칼 3mm 두께의 채칼을 이용하여 당근 채를 썰어줍니다.

채 썬 당근을 볼에 모두 담아줍니다.

홀그레인 머스타드(씨겨자소스) 2큰술, 레몬즙 1큰술, 황설탕 0.7큰술, 올리브오일 1.5큰술, 소금 3~4꼬집 정도를 넣어줍니다.

일회용 장갑을 끼고 당근샐러드 소스를 조물조물 버무려주면 당근라페 만드는법 당근샐러드 만들기 완성입니다.(맛을 보고 간이 싱거우면 소금을 추가하고 단맛이 부족하면 설탕을 추가로 넣어주세요)

일회용장갑

완성 된 당근샐러드 당근라페는 밀페용기에 담은 후, 냉장고에서 8시간 정도 숙성시켰다가 드시면 당근과 소스가 골고루 어우러져 더 맛있게 드실 수 있어요.

당근라페 당근샐러드 보관 방법은 밀폐용기에 담아서 냉장 보관하면서 3~4일 정도 보관해 두고 드실 수 있어요.

: ▶우엉채칼을 사용하실 때, 당근의 두툼한 부분이 위로 가게끔 들어준 후 위에서부터 아래로 쭈~욱 긁어내리면 길쭉한 당근 채가 썰어져요.
▶완성된 당근라페는 김밥이나 샐러드 등 다양한 요리에 활용하셔도 좋아요.

당근라페 관련 상품

등록일 : 2023-10-12 수정일 : 2023-10-12

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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