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하이디랑

불맛나는 스팸 김치볶음밥 황금레시피

김치볶음밥엔 스팸이 들어가야 더 맛있는거같아요. 버터와 굴소스를 넣고 볶으면 정말 맛있답니다. 불맛나게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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김치볶음밥 만들 재료 준비했어요.
볶음밥은 신김치 넣어야 더 맛있답니다. 김치속에 묻어둔 석박지도 하나 같이 넣을거예요.
즉석밥은 데우지않고 넣어야 더 고슬고슬한 볶음밥을 만들수있어요.
대파는 송송 썰고 마늘은 편썰고 양파는 한입 크기로 썰었습니다. 스팸은 1센치 두께, 2센치 길이로 썰고 김치와 석박지는 잘게 썰어줍니다. 양파 많이 넣으면 좋은것이 김치, 스팸의 짠맛을 중화시켜주어요.
중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 녹이고 대파, 마늘 넣어서 1분간 볶아 향을 내어주세요. 스팸과 설탕 1큰술 넣고 스팸이 노릇노릇해지도록 볶아줍니다. 이 과정에서 설탕이 카라멜화 되면서 불맛도 나고 설탕이 들어가면 김치의 신맛이 중화되어 더 맛있어져요.

후라이팬

중불

양파, 김치와 굴소스 1큰술 넣고 김치가 나른해지도록 3분간 볶아주세요. 약불로 줄이고 밥과 완두콩 넣어서 잘 섞어줍니다.

약불

밥을 펼친 후 2분간 두어 밥을 눌려주세요.
뒤적여주고 다시 밥을 펴서 2분간 눌려주기를 서너번 반복합니다. 그러면 밥알 하나하나가 노릇노릇해지면서 불맛이 난답니다.
불 끄고 후추가루 톡톡 뿌려줍니다.
휘리릭 섞어주면 완성입니다.
그릇에 담고 계란 반숙후라이 곁들여서 맛있게 드세요.
팁-주의사항
스팸 김치볶음밥 불맛나게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#김치볶음밥#스팸김치볶음밥#스팸볶음밥#볶음밥
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