경상도 파육개장 대파육개장 육개장 맛있게 끓이는법

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굼빛라이프

경상도 파육개장 대파육개장 육개장 맛있게 끓이는법

얼큰 시원한 국물 맛이 일품인 경상도식 파육개장 레시피 알려드릴게요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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키친타올
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냄비
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 키친타올을 이용해 소고기 핏물을 제거합니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

소고기는 국거리용 구이용 어떤 것을 사용하셔도
괜찮아요^^

대파 한뿌리를 3-4센티 간격으로 잘라 준비합니다. 무는 납작하게 깍뚝썰어 준비합니다.

냄비에 식용유를 두르고 소고기를 1분간 익힙니다.

중불

썰어놓은 대파와 무를 넣습니다.

다진마늘을 2T 넣습니다.

고춧가루와 까나리액젓을 넣고 함께 볶습니다.

고추기름이 만들어지면 사골육수 한팩(400g)과 생수를 800ml 넣습니다.

냄비 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분 가량 끓이면 완성입니다.

중약불

: 저녁메뉴 고민될때 소고기와 대파만 있으면 간편하게 만들 수 있으니 도전해보면 어떨까요?

대파육개장 관련 상품

등록일 : 2023-09-29 수정일 : 2023-10-04

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굼빛라이프

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#경상도식 #경상도 #파육개장 #대파육개장 #소고기 #국 #레시피 #요리

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