최소한의 재료로 만드는 초간단 수육 레시피

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최소한의 재료로 만드는 초간단 수육 레시피

수육 다들 어렵게만 생각하시지만, 엄청 간단하게 집에서 저렴한 가격으로 만들어 먹을 수 있어 소개하게 되었어요! 잡내 하나 없는 부들부들한 수육, 집에서 안주로 먹기도 좋고 손님대접하기도 정말 좋아요! 집에 다들 있는 재료로 넣고 끓이기만 하면 완성입니다!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
소주
3스푼 구매
통후추
1스푼 구매
대파
2개 구매
마늘
6개 구매
소금
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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냄비
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요리집게
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접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

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▶ 소금 조리법

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먼저 삼겹살을 칼날로 껍데기에 붙어있는 이물질들을 제거하고 키친타올로 닦아주세요. 칼날로 긁듯이 껍질 부분을 제거해주고 키친타올로 잘 닦아주시면 돼요! 이렇게 하면 잡내를 잡을 수 있어요! 이렇게 해야 다른 부가적인 재료를 넣지 않고도 잡내 없는 수육을 만들 수 있어요!

통에 넣고 대파와 마늘을 넣어주세요.

통후추 한스푼 넣어주세요. 없으시면 순후추나 후추를 갈아 넣어주셔도 됩니다.

저는 집에 남아있는 소주도 넣어주었어요. 혹시 남아있을 잡내 제거용이예요. 없으면 생략하시거나 맛술 넣어주셔도 됩니다.

물이 고기 잠길때까지 넣어주시고 끓여줄게요. 센불에서 5분 끓여 준 후에 약불로 35분 끓여주세요

센불에서 5분 끓여준후, 약불로 35분 끓여주세요.

: 재료가 최소한으로 들어가기 때문에 잡내제거를 위해 고기 비계부분의 이물질을 잘 제거해주세요. 센불에서 처음에 5분정도 끓여주신 후에 약불에서 35분 끓여줄게요! 고기를 얇게 잘 썰어주셔야 부들부들한 수육고기 완성입니다!

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등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-12

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레시피 작성자About the writer

쩝쩝박사 새댁 지니의 홈베이킹 요리 : 맛있는걸 좋아해요! https://blog.naver.com/shine__ji

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#수육 #삼겹살 #초간단

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