Name: 건강하고 단백한 [닭가슴살겨자무침]
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 닭가슴살 4kg; 양파 4개; 당근 2개; 적채 1/4개; 대파 3개; 겨자소스 200ml; 설탕 100g; 식초 100ml; 깨 50g

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이급식

건강하고 단백한 [닭가슴살겨자무침]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 닭가슴살을 이용해서 겨자무침을 해보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

닭가슴살
4kg 구매
양파
4개 구매
당근
2개 구매
적채
1/4개 구매
대파
3개 구매

[양념]

겨자소스
200ml 구매
설탕
100g 구매
식초
100ml 구매
깨
50g 구매

조리도구

냄비
구매
국자
구매
요리집게
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

닭은 끓는물에 삶아 익혀서 식히고

찢어서 준비합니다.

양파와 당근은 얇게 채 썰어 준비하고 파는 얇게 어슷 썰어 준비합니다. 무는 소금, 설탕, 식초에 절여 준비해 줍니다.

큰 볼에 찢어 놓은 닭고기와 야채를 소스에 버무려 줍니다.

: 60인분 기준입니다. 오이를 절여서 넣으셔도 맛있습니다.

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등록일 : 2023-09-08 수정일 : 2023-09-08

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