Name: 양배추김치:부추만 넣어도 충분해?
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1kg; 부추 200g; 소금 1큰술; 액젓 3큰술; 김치양념 500g; 통깨

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재미마미

양배추김치:부추만 넣어도 충분해?

김치양념을 넉넉히 만들어 냉동실에 두면 김치만들기가 한결 수월해져요. 여름엔 맛없는 배추 대신 양배추로 김치를 담그면 더 맛있어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1kg 구매
부추
200g 구매
소금
1큰술 구매
액젓
3큰술 구매
김치양념
500g 구매
통깨
구매

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채반
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계량스푼
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노하우

조리순서Steps

양배추는 먹기좋은 크기로 썰고 물에 담갔다 여러번 헹군다. 부추도 물에 담갔다가 헹궈주세요.

소금과 액젓 넣어 버무린 후 30분이상 둔다. 양배추김치는 꼭 절이고 담지 않아도 돼요

절임물을 따라낸다 절임물은 마지막 간 볼 때 필요할 수도 있어서 버리지 않았어요

김치양념에 버무린다

부추를 짧게 썰어 가볍게 버무린다 김치통에 옮겨담고 통깨 뿌려주어요

: @7001691 만능김치양념은 위를 클릭해 주세요

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등록일 : 2023-08-25 수정일 : 2023-08-28

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재미마미

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#양배추김치 #부추양배추김치 #김치양념 #여름김치

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