Name: 백종원 칠리소스 칠리새우 만들기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 자숙새우 12마리; 다진마늘 1큰술; 케찹 2큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1큰술; 간장 1큰술; 식초 1큰술

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에궁이궁

백종원 칠리소스 칠리새우 만들기

크림새우 만들고 남은 해동한 새우가 남아서 칠리소스를 활용한 칠리새우를 만들었어요. 볶음밥을 만들어 볼까 하다가 백반백선생 영상을 보니 칠리새우를 간단하게 만들더라구요..

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[양념]

자숙새우
12마리 구매
다진마늘
1큰술 구매
케찹
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

스텐볼
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채반
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프라이팬
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요리용스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

새우를 찬물에 씻어주고 담가 해동 시켜 줍니다. 해동된 새우를 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

식용유 3큰술을 넣고 다진마늘을 넣고 볶다가 새우를 넣고 볶아주세요

볶은 새우에 양념(케찹 2큰술, 고춧가루1큰술 , 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술) 을 넣고 섞어주세요.

양념이 잘 섞이지 않고 되직하면 물을 2큰술~3큰술 정도 넣고 풀어주시면 됩니다.

소스가 잘 풀여 지면 마지막으로 버터 1큰술을 넣고 녹여 주세요.

버터는 일찍 넣으면 탈수 있으니 마지막에 넣어주는게 포인트입니다

: 새우가 들어간 요리 중 맛이 없는건 없는거 같아요. 특히 덮밥으로 만들어 먹으면 찰떡이랍니다. 케찹을 아이들이 싫어 하지도 않고, 새우랑 밥만 있으면 금새 그럴싸한 덮밥이 뚝딱 만들어 집니다.

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등록일 : 2023-08-23 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

요리 후기 1

얄로루 2024-02-07 16:15:48

맛있고 간단했어요 =)

#칠리새우

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