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마들렌

다이어트 양배추 참치볶음밥

가성비 좋은 양배추 다이어트 볶음밥입니다. 배부르게 먹으면서 건강도 챙기고 맛있게 먹을 수 있는 '양배추 참치볶음밥'레시피를 소개하려고 해요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘을 깨끗이 씻은 후 밑동 부분은 잘라서 버려주세요. 마늘 밑동 부분에서 곰팡이 균이 쉽게 번식할 수 있기 때문에 먹지 않는 게 좋답니다. 저는 마늘이 작아서 통마늘 그대로 사용했지만 마늘을 얇게 편 썰어 주세요.
대파를 송송 썰어 주세요.
양배추는 식감을 위해 조금 크게 썰었어요. 먹기 좋게 취향껏 썰어주시면 됩니다.
숟가락으로 꾹꾹 눌러서 참치의 기름을 제거해 주세요.
달군 팬에 오일을 두르고 파 기름을 내주세요. 파 향이 올라올 때까지 중불로 볶아주세요.
마늘을 넣고 마늘이 익을 때까지 중불로 익혀주세요. 편 마늘이나 다진 마늘을 넣을 경우에도 중불로 볶아주세요.
양배추를 넣고 볶아주세요. 저는 아삭하게 먹고 싶어서 푹 익히지 않았어요.
기름을 제거한 참치를 넣어주세요.
곤약현미 완두콩밥 120g을 넣어주세요. 완두콩밥 짓기는 아래 링크를 참고하세요. https://blog.naver.com/oliverneaa/223141341948
어박사 어간장 한 큰 술을 넣어주세요. 어간장이 없으면 참치액젓 한 큰 술을 넣으셔도 좋아요.
저당 굴소스 한 큰 술을 넣고 휘리릭 한 번 더 볶아주세요. 저당 굴소스는 100g당 30kcal로 저칼로리 굴소스인데 액상 알룰로스로 단맛을 내서 당 걱정은 하지 않아도 되고요. 보통 굴소스보다 점성이 적고 묽은 편인데 볶음 요리에 잘 어울려요.
불을 끄고 통후추 갈갈해주세요.
크러쉬드 레드페퍼를 넣고 골고루 섞어주세요.
계란 프라이를 구워주세요.
양배추 참치볶음밥을 볼에 담아주세요. 토핑 하기: 계란프라이, 파 송송 썰어 올리고 통깨 솔솔 뿌려 주면 완성입니다.

등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

마들렌

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