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몽마망momㆍmaman

초간단 스피드 요리 묵사발과 양배추 쌈밥

날씨가 다시 더워졌어요. 입맛을 살려주면서 쉽게 준비할 수 있는 메뉴가 바로 묵사발이죠. 더운날 점심준비 ! 새콤하면서 시원한 묵사발과 함께 먹을 수 있는 양배추 쌈밥을 점심으로 알려드려요^^
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 오이 손질법오이 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 돌려깍기 후, 당근은 어슷썰기 후 채를 썰어주세요. 묵은 손가락 굵기로 채썰어주세요.
익은 김치를 송송 썰은 후 참기름과 설탕을 넣고 조물조물 양념을 해주세요.
그릇에 담은 후 시중에 파는 동치미 육수 1포를 부어주세요.
김을 살짝 구워서 가위로 잘라서 올리면 새콤하고 시원한 묵사발 완성!!!
양배추를 한장씩 떼어낸 후 끊는 물에 데쳐주세요. 한장씩 떼어낸 후 데치면 좀 더 빨리 익힐 수 있고, 안익는 곳이 없이 조리 할 수 있어요. 데친 후 찬물에 식혀서 물기를 빼놓습니다.
돼지고기를 잘게 다진 후 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨, 참기름, 후추를 넣고 재워놓습니다. 재워놓은 돼지고기는 기름에 볶습니다.
청양고추와 양파를 다져놓습니다. 볶은 돼지고기, 청양고추, 양파와 쌈장을 함께 넣고 양념장을 만들어주세요.
양배추에 밥을 올리고, 쌈장을 넣어서 싸주세요.
양배추 쌈밥 완성!!!
팁-주의사항
그냥 쌈장보다 염도를 낮출 수 있고, 맛도 좋아요. 쌈장에 밥을 비벼먹어도 맛있어요.

등록일 : 2023-08-16 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

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