오븐 장어구이(NO52)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

774

상품목록

EMYY

오븐 장어구이(NO52)

가족의 보양식으로 주로 더운 여름철에 오븐을 이용하여 자주 해먹는 우리집 레시피입니다. 모든 식재료는 최고의 것들을 선별하여 사용합니다. 건강한 여름 되시길..

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

채반
구매
키친타올
구매
쟁반
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
종이호일
구매
오븐
구매
오븐장갑
구매
요리솔
구매
요리집게
구매
가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손질장어 1kg을 씻어 물기를 닦아준다.

청주,맛술소금,후추로 밑간을 해둔다.

장어간 간이 드는동안 양념장을 만들어둔다.

예열된 오븐에 종이호일을 깔고 밑간된 장어를 200도에 10분,뒤집어 5분 굽는다.

초벌구이된 장어에 만들어둔 양념을 두세번씩 앞뒤로 골고루 바른다.

앞200도10분,뒤5분 굽는다.

구워지는거 보면서 상태확인 하기.

한 김 식으면 가위로 먹기좋게 잘라준다.

큰 접시에 씻어둔 깻잎을 깔고 장어를 놓은후 썰어둔 양파와 쪽파를 토핑한다.(채썬 생강을 토핑해도 좋다)

깻잎에 장어와 양파,생강등을 얹어 맛있게 먹는다.

: 장어를 씻어 물기를 닦은후 배 가장자리와 반대쪽에 가위질을 아주 짧게 잘리게 촘촘히 가위질을 해둔다.(구우면 말리지 않는다) 오븐 사양이 다르니 온도조절 할것. 손질 장어가 아니면 칼로 껍질 표면을 긁어내어야 한다.(누린내 제거) 토핑 양파는 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 미리 빼둡니다.

오븐장어구이 관련 상품

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

sns

댓글 0

#보양식 #기력회복 #위장점막강화 #스테미너강화 #불포화지방산 #고단백 #여름요리

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(59)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.