Name: 육회 만드는법 육회양념장
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 육회용 400g; 참기름 3T; 간장 1T; 설탕 2T; 다진마늘 0.5T; 소금 0.3T; 통깨; 계란노른자 1개

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라피네

육회 만드는법 육회양념장

정육점에 갔더니 신선한 육회거리가 있어서 집에서 육회를 무쳐 먹었어요. 달큰하니 아주 맛있네요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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노하우

조리순서Steps

소 육회거리 400g입니다.

고기는 키친타올로 핏물을 제거해주세요.

양념장 만들어줍니다. 참기름 3T, 간장 1T, 설탕2T, 다진마늘0.5T, 소금0.3T을 넣고 잘 섞어서 육회양념장을 만들어주세요. 마늘은 아주 곱게 다져야 먹는데 거슬리지 않아요.

육회에 양념장을 넣어줍니다.

그리고 통깨를 넉넉하게 뿌려준 후

빠른속도로 잘 무쳐주세요. 육회에 손을 많이 대면 신선도가 떨어지니까요~

접시에 양념한 육회를 올리고 가운데 계란노른자를 올려주시면 육회 완성입니다. 기호에 따라 채썬 배를 함께 곁들이면 더 맛있지만...여름철에는 배가 없네요..

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등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

몽시르으 2024-06-11 19:49:27

저는 설탕 반만 넣고 간장이랑 소금을 좀 더 했어요! 아주 맛난 레시피에요!!

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