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엄마더주세요

양배추고추참치 덮밥│덮밥 레시피│초간단 덮밥 레시피

간단하고 맛있는 한끼를 생각하다 궁합이 잘 맞을 것 같아서 만들어본 요리에요, 재료도 쉽게 구할 수 있고 만들기 쉽고 맛까지 있어서 적극 추천드립니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양배추와 대파 1뿌리를 채썰어주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리

주방칼 , 나무도마

채 썬 양배추를 찬물에 3분정도 담근 후 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

양배추 1/4쪽

유리볼 , 채반

팬에 식용유 2숟가락을 두른 후 채 썬 대파를 넣어 파 향이 올라 올때까지 볶아주세요.

대파 1뿌리, 식용유 2숟가락

프라이팬 , 볶음스푼

중불

파향이 올라오면 채썰어 건져놓은 양배추를 넣어 파와 같이 볶아주세요.

대파 1뿌리, 양배추 1/4쪽

프라이팬 , 볶음스푼

중불

양배추를 너무 오래 볶으면 물이 생기니까 중불에 재빨리 볶아주세요

양배추 숨이 살짝 죽으면 고추참치 1캔을 넣어 볶아주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔

프라이팬 , 볶음스푼

중불

고추참치를 살짝 볶다가 굴소스 1/2숟가락 넣고,

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락

프라이팬 , 볶음스푼

중불

후추를 톡톡톡 넣어주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡

프라이팬 , 볶음스푼

중불

다진마늘 1/2숟가락 넣은 후 양념이 다 섞이도록 재빨리 볶아주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락

프라이팬 , 볶음스푼

중불

양배추의 식감이 살아 있으려면 재빨리 볶아주는게 포인트!!

모든 양념을 다 넣고 양배추의 숨이 완전히 죽기 전에 재빨리 볶은 후 불을 끄고 참기름 1/2숟가락을 넣어 섞어주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락

프라이팬 , 볶음스푼

덮밥 위에 올려줄 계란 후라이를 부쳐주세요. 식용유 1숟가락을 두른 후 계란을 깨서 넣어주세요. 기호에 맞게 반숙 또는 완숙으로 부쳐주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 식용유

프라이팬 , 볶음스푼

중불

공기밥 1공기를 접시 한쪽에 올려주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 공기밥 1공기

접시 , 주걱

잘 볶아진 양배추고추참치를 밥을 놓은 옆쪽에 올려주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 공기밥 1공기

접시 , 볶음스푼

밥 위에 부쳐 놓은 계란 후라이를 올려주세요.

양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 공기밥 1공기, 달걀 1개

접시 , 볶음스푼

아삭아삭한 양배추 식감이 살아있으면서 고추참치가 들어가 느끼하지 않고 계란 후라이랑 같이 한 숟가락 떠서 먹으면 정말 맛이 끝내줍니다.
팁-주의사항
양배추를 너무 오래 볶으면 아삭아삭한 식감이 없어지고 물이 생기니까 양념에 재빨리 볶아내는게 포인트에요^^

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-19

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레시피 작성자About the writer

엄마더주세요

아들이 '엄마 더 주세요'를 외치는 요리! 남편이 '여보 장난아니다'를 외치는 요리! 쉽고 편하고 간단하지만 맛있는 요리!

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#양배추#덮밥#양배추고추참치덮밥#덮밥만들기#초간단요리#간단한끼#냉장고파먹기#가성비집밥#양배추덮밥#양배추요리
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