Name: 알배추삼겹술찜 만들기 알배추 고기 소주만 있으면 만드는 초간단 요리 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 300g; 알배추 1/2통; 숙주나물 1/2봉; 소주 1/3병

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윤토피아

알배추삼겹술찜 만들기 알배추 고기 소주만 있으면 만드는 초간단 요리 레시피

알배추와 얇은 불고기용 앞다리살을 이용하여 찜을 만들어 보았어요 별다른 양념 없이 소주만 넣고 쪄주면 되는 간단 술찜이에요 끓으면서 알코올은 날아가기에 걱정은 마시구요 찐 배추는 달큰하고 부드러워 참 맛있어요 대패삼겹살이나 차돌박이 등 얇은 종류의 다른 고기들로도 대체 가능해요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
300g 구매
알배추
1/2통 구매
숙주나물
1/2봉 구매
소주
1/3병 구매

조리도구

도마
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믹싱볼
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채반
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냄비
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

조리순서Steps

알배추는 숭덩 잘라준 후 세척하여 주세요

✔️숨이 죽으면 양이 적어지기에 큼직하게 써셔도 됩니다

넓고 얕은 전골냄비에 숙주나물을 먼저 깔아준 후

썰어놓은 알배추 절반 분량을 넣어주세요

앞다리살 절반 분량을 넣고 소금과 순후추 약간 뿌리고

한 번 더 반복해 주세요 윗부분은 알배추와 고기를 겹쳐서 올려주었어요

소주 1/3병을 넣고 뚜껑을 닫고 중강불로 끓여주세요

팔팔 끓으면 3분간 뚜껑을 열고 끓여주세요

✔️알코올과 잡내를 날려주어요

3분 후 뚜껑을 닫고 12-15분가량 익을 때까지 끓여주세요

양배추삼겹술찜 관련 상품

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-18

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

#알배추삼겹술찜 #삼겹술찜 #알배추찜

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