집에서도 쉽게 등뼈감자탕 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,290

상품목록

나봄수니

집에서도 쉽게 등뼈감자탕 만드는 법

초복에 닭, 전복, 장어로만 몸보신 하라는 법이 없으므로 뼈다귀감자탕을 만들어서 몸보신을 하게 된 레시피를 소개합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

등뼈
2Kg 구매
감자 6개
400g 구매
신김치
540g 구매
콩나물
250g 구매
사골육수
500g 구매
물
500g 구매
통깨
약간 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매
치킨톡스
1큰술 구매

[고기 삶기]

물
1.5L 구매
맛술
2큰술 구매
월계수잎
2장 구매
커피가루
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

등뼈에 핏물을 빼주기 위하여 물에 약 30분 담가두시면 되시는데요. 약 30분 기다리기 어려우신 분들은 등뼈를 물에 여러 번 헹구어 주신 후에 약 10분만 담가두세요.

콩나물도 깨끗하게 이물질이 나오지 않을 때까지 씻어주세요.

감자는 채칼을 이용하여 껍질을 벗겨주시고 먹기 좋게 썰어주세요.

냄비에 물을 부어 맛술, 월계수잎, 커피가루를 넣어 강불로 약 35분정도 삶아주세요.

삶다 보시면 검은 거품이 올라오는 걸 보실 수가 있는데요.
숟가락이나 국자로 거품을 제거해주시면 돼요.

냄비에 사골국과 맹물을 1:1로 넣은 후 재료와 양념은 넣어 감자가 익을 때까지 콩나물을 빼고 끓여 주시다가 감자가 어느 정도 익었을 때 마지막으로 콩나물을 넣고 숨이 죽을 때까지만 끓여 주시면 돼요.

: 고기 삶을 때 비린 내가 날 수 있기 때문에 커피가루를 넣고 뚜껑은 오픈 상태로 삶아 주시면 돼요.

등뼈감자탕 관련 상품

등록일 : 2023-07-13 수정일 : 2023-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#등뼈감자탕만들기 #등뼈감자탕만드는법 #뼈다귀감자탕레시피 #뼈다귀감자탕 #신김치요리법

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(26)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(151)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(97)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.