Name: 궁채 김치.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 궁채 데친거 100g; 고춧가루 2.5큰술; 다진마늘 1큰술; 액젓 1.5큰술; 물엿 1큰술; 깨 약간; 새우젓 1/2큰술

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시골할매

궁채 김치.

늘 장아찌나 나물로만 먹으니까 색다른 메뉴로 만들고 싶어 김치를 만들었는데 오독오독 식감도 좋고 짭짤한 밥반찬이 만들어졌답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

궁채 데친거
100g 구매

[양념]

고춧가루
2.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1.5큰술 구매
물엿
1큰술 구매
깨
약간 구매
새우젓
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
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도마
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노하우

조리순서Steps

데친 궁채는 찬물에 헹궈준다.

물기를 꼭 짜서 한 입 크기로 썰어준다.

모든 양념재료와 궁채를 잘 버무려준다. 집마다 젓갈의 염도가 다르니까 양을 조절해주세요.

용기에 담아 실온에 서너시간 보관 후 냉장고에서 차게 식혀 먹으면 맛있어요.

: 궁채의 물기를 꼭 짜야 오독오독한 식감이 더 좋아요.

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등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-06

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #궁채 #궁채김치 #채식 #저염식 #밑반찬 #김치류 #초간단 #초스피드 #밥반찬

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