감자 명란 치즈 그라탕 만드는 법 간단한 맥주 안주 감자요리 명란요리 이자카야 안주 홈자카야 홈술안주 레시피

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제이키친Jkitchen

감자 명란 치즈 그라탕 만드는 법 간단한 맥주 안주 감자요리 명란요리 이자카야 안주 홈자카야 홈술안주 레시피

무더운 여름날 밤, 시원한 맥주 한잔을 책임져줄 안주 레시피 들고 왔습니다! 오늘의 메뉴 '감자 명란 그라탕' 입니다! 어렵지 않은 레시피인데, 명란으로 감칠맛을 올리니 고급진 맛이 나더라고요 :) 꼭 한번 도전해 봐야할 레시피! 바로 시작합니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

감자칼
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도마
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냄비
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채반
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오븐용기
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포크
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오븐
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

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감자는 숭덩숭덩 잘라주세요 삶아낸 후에 쉽게 으깨기 위함이라 모양은 중요하지 않아요 감자는 작은 것으로 4개 준비했어요 크기에 따라 가감해주세요

감자 4개(작은 것)

명란젓은 큰 덩이로 1개 사용했어요 겉 껍질에 칼집을 주욱 내고 칼등을 이용해서 속 알맹이만 발라내주세요

저염 명란젓 1개(큰 것)

물에 소금 톡톡 뿌려 끓이고 물이 끓어오르면 감자를 넣고 15분간 삶아요 크기에 따라 시간은 조금 달라지겠지만 젓가락으로 푹 찔러보아 쑤욱 잘 들어가면 건져내주세요

잘 삶아진 감자는 물기를 빼서 오븐용기에 담고 버터도 한 조각 넣어주세요

버터 1조각

아직 감자가 따뜻할 때 버터와 함께 으깨면서 골고루 섞어주세요

마요네즈 3T, 후추 넣고

마요네즈 3T, 후추

속살만 발라둔 명란도 투척! 골고루 잘 섞어주세요

설탕 1T 넣고 골고루 섞어주세요

설탕 1T

골고루 잘 섞인 재료는 오븐 용기에 잘 깔아준 뒤 모짜렐라 치즈를 얹어요

모짜렐라 치즈 60g

오븐 180도 예열해두고 15분간 돌려주세요

파슬리 가루 뿌려주면 완성!

파슬리 가루

감칠맛 폭발! 치즈 쭈욱~~ 고소하고 맛있는 감자 명란 치즈 그라탕 완성입니다!! 맥주 안주로 딱이에요!

: 감자 삶는 시간과 오븐 돌리는 시간이 때문에 시간이 걸리는 거고 레시피를 단계별로 나눠써놔서 그렇지, 생각보다 손이 많이 가지 않는 메뉴예요! 오븐 땡! 돌려서 시원한 맥주 한잔과 즐겨보세요

감자명란치즈그라탕 관련 상품

등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

제이키친Jkitchen

집에서도 손쉽게 즐기는 간단한 요리 레시피를 공유합니다 https://blog.naver.com/jstudio101

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#감자 #명란 #치즈 #그라탕 #하지감자 #7월제철 #여름제철 #손님맞이 #맥주안주 #안주

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