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노란장미

어묵볶음 만드는법~ 감자어묵볶음 백종원레시피

백종원어묵볶음 감자가 들어간 어묵볶음입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 감자 조리법감자 조리법
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조리순서Steps
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사각어묵 7장 뜨거운 물 부은후 먹기 좋게 썰어요~
감자도 얇게 썰고 두꺼우면 익는게 오래걸려요~
양파도 썰고~ 대파 송송~ 청양고추도 송송~ 어묵볶음만들기 후라이팬~ 전 웍을 사용했어요~ 다 때려넣고~ 어묵볶음만드는법 쉽다요~
식용유~ 전 포도씨유 둘러주고~마늘도 넣고~어묵볶음 슬쩍 볶아요~ 탈것 같을 때~ 물 반컵을 넣고 볶아요~ 어묵볶음이지만 어묵조림이라죠~
간장,설탕 전 백선생보다 설탕은 적게~ 비정제 설탕이라 더 덜달아요~ 볶아줘요~ 물기가 있어서 부드럽게 볶여요~ 감자가 익을 때 까지 볶아줘야해요~ 탈것같으면 물좀 더 넣어주면 됩니다. 생각보다 감자도 잘 익네요~ 단지 너무 두꺼우면 잘 안익으니 감자는 가늘게~ 고추가루 넣고 싶으면 물에 고추가루 섞어서 넣으면 됩니다.
통깨,참기름으로 마무리~ 우리집 식구들은 후추를 좋아하니 후추 톡톡. . .

등록일 : 2023-06-27 수정일 : 2023-06-27

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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