감자볶음 만드는법 - 딸에게# 감자채 감자요리

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노란장미

감자볶음 만드는법 - 딸에게# 감자채 감자요리

감자 반찬으로 남편이 제일 좋아하는 감자채볶음 친정은 푹 익히는 감자볶음을 좋아하는데 시댁스타일로 살캉하게 볶아보았네요~ 몇십년이 지나도 파가 갈린다는~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

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감자, 양파 준비했어요~

그릇에 물 담고 채칼로 감자 채썰어요~ 감자 색도 변하지않아요~ 채썰다 남은건 조심히 칼로 썰어요~

감자전분이 나와 뿌애져요~ 몇번 헹궈주고 마지막 물에 소금을 조금 타주면 간도 베인답니다.

체에받쳐 물기를 빼줘요~

양파는 얇게 채썰고~

청양고추,홍고추 채썰고 당근 조금 채칼로 썰어줬어요~

팬에 기름 두르고 물기뺀 감자채 넣고 살살 볶아요~

양파도 당근도 넣고 소금, 후추로 간하고 청양고추,홍고추 넣고 불끄고 섞어줘요~ 감자가 익은 후에는 너무 휘적휘적 하지 않아야 부러지지않아요~

감자채 담고 통깨 뿌려요~ 감자채볶음 완성~

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등록일 : 2023-06-07 수정일 : 2023-06-08

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#감자볶음 #감자채볶음 #감자반찬

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