수제돈까스 만드는법 옛날돈까스 레시피

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라피네

수제돈까스 만드는법 옛날돈까스 레시피

집에서 아이들과 수제돈까스 만들기 해보는거 어떠세요?

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

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돈까스용 고기는 돼지안심을 사용했어요. 정육점에서 돈까스용 안심고기를 한번 눌러달라고 해어 가져왔어요.

계란물 풀어서 준비해줍니다.

튀김가루, 계란물, 빵가루순으로 준비해주세요.

고기를 가장 먼저 튀김가루에 골고루 묻혀주신 후

계란물에 담궈 계란옷을 입힌후

마지막으로 빵가루에 올려 꾹꾹 눌러주며 빵가루가 고루 묻을수 있도록 해줍니다.

그럼 완성이에요. 준비한 고기를 모두 이렇게 해주신 후 위생비닐에 한장씩. 담아 냉동실에 보관해두고 먹고싶을때 꺼내서 해동후 튀겨드시면 됩니다.

기름에 퐁당 튀기면 좋지만 기름 아까우니깐 기름을 넉넉하게 팬에 붓고 굽듯이 조리해줍니다

불은 중약불에서 은은하게 구워야 속까지 고루 잘익어요.

뒤집어서 익혀주면 완성입니다.

바삭하게 구운 돈까스는접시에 담아 취향에 맞게 케첩이나 돈까스소스를 뿌려 드시면 됩니다.

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등록일 : 2023-06-04 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#돈까스 #수제돈까스만들기 #옛날돈까스만드는법 #돈까스레시피 #안심돈까스 #슬기로운집밥 #돈까스반찬 #돼지고기안심요리

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