김치찌개 맛있게 끓이는법(돼지고기 목살 김치찌개)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,527

상품목록

써지니

김치찌개 맛있게 끓이는법(돼지고기 목살 김치찌개)

김치찌개에 들어가는 재료에 따라서 김치찌개의 맛은 다양하지만, 저희집은 거의 고기를 넣은 김치찌개를 좋아하여 이번에 고기를 구워먹고 남은 돼지고기 목살로 김치찌개를 끓였어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[돼지고기 김치찌개 재료]

돼지고기 목살
170g 구매
묵은지
175g 구매
두부
137g 구매
양파
116g 구매
대파
25g 구매
청양고추 2개
16g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
코인 육수
1개 구매
쌀뜨물
700ml 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[돼지고기 김치찌개 양념]

국간장
1큰술 구매
까나리액젓
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

▶김치와 돼지고기 목살은 먹기 좋은 크기 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.

돼지고기(목살) 170g, 묵은지 175g

▶양파는 약 4~5mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 약 1.5cm 길이로 자르고 청양고추 2개는 송송 썰어서 준비합니다.
▶다진 마늘 1큰술과 코인 육수 1개를 준비합니다.

양파 116g, 대파 25g, 청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술, 코인 육수 1개

▶두부는 약 5~6mm 정도의 두께로 직사각형 모양으로 썰어줍니다.

두부 137g

▶냄비에 목살과 참기름 1큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 돼지고기가 익은 색이 날 때 까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

돼지고기 목살, 참기름 1큰술

▶묵은지와 고추가루 1큰술을 넣고 김치에 고춧가루 색이 입혀질 때 까지 가스불 중약불 상태에서 약 2분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

묵은지, 고춧가루 1큰술

▶쌀뜨물 700ml와 코인 육수 1개를 넣어줍니다.

▶양파, 대파, 청양고추, 다진 마늘까지 모두 넣고 뒤적여줍니다.

▶국간장 1큰술과 까나리액젓 1큰술을 넣고 뒤적여준 뒤, 센불에서 끓여줍니다.

▶김치찌개 국물이 보글보글 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어냅니다.

▶거품을 걷어 낸 뒤, 뚜껑을 덮고 가스불 중간불 보다 약한 상태에서 약 10분 정도 끓여줍니다.

▶시간이 경과 후, 뚜껑의 열어 숟가락으로 김치찌개를 저어보고 국물이 부족 하다고 느껴지면 물을 추가하고 끓인 후, 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 국간장이나 액젓을 추가하여 간을 맞춰줍니다

▶두부를 넣은 뒤, 두부에 간이 골고루 배이도록 김치찌개 국물을 두부 위에 뿌려주면서 두부가 부서지지 않게 살살 뒤적여줍니다.

두부 137g

▶마지막으로 센불에서 한소끔 끓여주면 돼지고기 김치찌개 레시피 김치찌개 맛있게 끓이는법 목살 돼지고 김치찌개 완성입니다.

: ▶김치는 오래 볶을수록 부드러워지면서 진하게 우러나와요.
▶미리 끓여놓았다가 드시기 전 한 번 더 데워드시면 조금더 깊은맛의 풍미를 즐길 수 있어요.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-05-25 수정일 : 2023-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#김치찌개끓이는법 #돼지고기목살요리 #돼지고기김치찌개 #신김치김치찌개 #묵은지김치찌개 #김치찌개 #돼지고기요리 #묵은지요리 #신김치요리

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(121)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(54)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(203)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(137)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(274)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(196)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.