Name: 바삭하고 달콤한 견과류 멸치볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 볶음용멸치; 견과류 적당히; 마늘; 포도씨유; 생강가루; 올리고당; 설탕; 통깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

959

zinim

바삭하고 달콤한 견과류 멸치볶음 만들기

누구에게나 제일 맛있는 반찬은 엄마반찬이 아닐까 싶어요 저에게 제일 맛있는 멸치볶음은 우리엄마꺼! 제가 정말 좋아하거든요 밥에 비벼먹어도 맛있고 김에 싸먹어도 맛있고~ 그래서 엄마의 레시피를 배워왔답니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

조리도구

도마
구매
프라이팬
구매
요리주걱
구매

노하우

조리순서Steps

마른 팬에 멸치를 살짝 볶아 비린내를 제거하고 약간 바싹하게 구워줍니다.

구워지는 동안 원하는 견과류를 먹기 좋은 크기고 잘라주구요~ (저는 호두밖에 없었네요! 다음엔 땅콩도 넣어야지!)

구워진 멸치는 다른 그릇에 옮겨두고 팬에 남은 잔 가루들은 털어낸 뒤 포도씨유를 후라이팬에 둘러 편마늘을 넣고 마늘기름을 냅니다. 노오릇 하게 구워지고 마늘기름 향이 날 때

멸치를 후라이팬에 넣은 뒤 골고루 오일이 배이도록 뒤적거려줍니다

생강가루 매우 조금 넣어주면 비린내도 날아가지만 풍미가 더 살아나요!

인덕션이면 불을 1로 낮추고 가스불일 경우에는 불을 꺼주세요 잔열 위에서 올리고당 한바퀴! (올리고당을 많이 넣으면 딱딱해집니다!)

먼저 설탕 한 티스푼 넣어봤어요! 멸치의 기본 간이 짜서 저는 제 취향껏 살짝 달콤하게 1티스푼 또 넣었어요!

견과류도 넣어주고 (꽈리고추 , 청양고추를 넣어도 참 맛있지요!)

씹는 식감과 맛이 고소하도록 깨 조금 부셔넣고 통깨로 넣어줍니다! 완--성!

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-22 수정일 : 2023-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#멸치볶음 #견과류멸치볶음 #칼슘 #골다공증 #뇌건강

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(60)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(107)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(29)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(12)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(68)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)