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동그랑

어묵볶음 간장어묵볶음 오뎅볶음 어묵 요리

저렴하고 맛있는 어묵으로 국민 반찬 어묵볶음 만들었어요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 한 번 씻은 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
당근 1/4 개는 어묵 모양으로 어묵보다는 작게 요렇게 썰어 줍니다.
양파 1/2개도 당근 크기와 모양으로 썰어줍니다.
마늘쫑도 3, 4cm 길이로 썰어줍니다. 어묵볶음에 마늘쫑도 참 잘 어울리네요.
대파는 송송 썰어 줍니다.
팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 마늘 1/2 큰 술과 송송 썬 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
어묵을 넣고 한 번 볶아줍니다.
썰어 놓은 당근, 양파, 마늘쫑을 넣고 살짝 볶아 줍니다.
진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 물 1 큰 술을 넣고 골고루 볶아 줍니다. 이때 간을 보시고 가감하시면 됩니다.
마지막으로 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 마무리해 줍니다.
어묵 볶음, 간장어묵볶음 완성입니다.
팁-주의사항
볶음에 들어가는 재료는 비슷한 크기로 썰어서 볶으면 보기도 좋고 맛도 좋답니다.

등록일 : 2023-05-21 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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