썬드라이드 (sun dried )토마토 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,262

상품목록

Tina소울푸드

썬드라이드 (sun dried )토마토 만드는법

대추 방울 토마토 한 팩이 남아 있어서 시들어 지기 전에 썬드라이드 토마토를 만들어 봤어요. 큰 대추 방울 토마토가 아니라 미니 방울 토마토이긴 한데 단맛이 좋아서 말려도 맛있을 거 같아요. 토마토에 소금 간을 해서 말리고 잘 말린 후 끓는 물에 살짝 데쳐, 올리브 오일에 담가 놓았다가 잘 숙성시켜 피자나 파스타 , 샌드위치 등에 활용하면 특유의 향과 단맛이 요리의 맛을 한 층 끌어 올려줘요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
구매
키친타올
구매
식품건조기
구매
채나무채반
구매
냄비
구매
도마
구매
유리병
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

토마토를 식초 1큰술 희석한 물에 10분 정도 담가 소독해 주세요.

체에 건져 물기를 뺴주세요.

세로로 반 잘라 채반에 널어 말려 주세요.

실온 아파트 베란다에서 햇볕에 2일 정도 말리니 반 정도 말랐어요. 반 정도 말랐을 떄 소금을 쉐이킷 쉐이킷 약간 솔솔 뿌려 주세요.

다 마른 방울 토마토는 끓는 물에 1분 정도 데쳐 주세요.

잘 안마르면 오븐 젤 약한 불에 3분 정도 돌려 주거나 선풍기 바람 앞에 말려 주세ㅛㅇ.

끓는 물에 식초 1스푼 넣고

말린 대추토마토 넣고, 1분 정도 데쳐 주세요.

키친 타올로 톡톡 두드려 남은 물기를 제거해 주세요.

물기 뺀 토마토를 3-4시간 정도 채반에 널어 말려 주세요.

마늘을 썰어 놓아요.

타임 또는 로즈마리나 바질등 좋아하는 향신료를 잘라 준비해 주세요.

소독한 병에 건조 토마토와 썰어 놓은 마늘과 허브를 섞어 넣어 주세요.

재료가 담길 만큼 올리브 오일을 부어 주세요. 2주 정도 실온에 놔두고 숙성시킨 후 원하는 요리에 넣어 먹어요.

: - 토마토는 햇볕과 바람과 오븐을 활용하며 곰팡이가 생기지 않도록 1주 정도 잘 말려요. - 말린 토마토와 마늘, 허브를 넣고 올리브오일을 부어 실온에서 2주 정도 숙성시킨 후 요리에 활용해요.

썬드라이드토마토 관련 상품

등록일 : 2023-05-21 수정일 : 2023-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#방울토마토 #건조토마토 #햇빛에말린토마토 #올리브오일에절인토마토 #홈메이드썬드라이드토마토 #썬드라이드토마토 #허브향과단맛이나는토마토

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(361)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(168)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(137)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(48)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.