Name: 삼겹살버섯마늘볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 400g; 마늘 10톨; 표고버섯 3개; 소금 2꼬집; 진간장 1.5T; 통깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

657

라피네

삼겹살버섯마늘볶음 레시피

삼겹살과 궁합이 좋은 버섯과 마늘을 넣고 담백하게 볶아낸 맛있는 메뉴입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
400g 구매
마늘
10톨 구매
표고버섯
3개 구매
소금
2꼬집 구매
진간장
1.5T 구매
통깨
구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매
조리용스푼
구매

노하우

조리순서Steps

표고버섯은 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 제거한 후 조금 굵게 편썰어 주세요. 버섯을 물에 오래 씻으면 버섯이 물을 흡수해서 맛이 없어져요.

마늘 10톨도 굵게 편썰어 주세요.

가열한 팬에 삼겹살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

삼겹살이 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

그리고 편썬 마늘을 넣고 같이 볶아줍니다. 이때 소금도 1~2꼬집 같이 넣어주세요.

삼겹살에서 기름이 많이 나올꺼에요. 이상태에서 버섯을 넣으면 버섯이 삼겹살기름을 다 흡수하고 결국 이 기름을 다 먹게 되는 꼴이라 팬 한쪽으로 고기를 밀어두고 키친타올이나 기름종이로 삼겹살 기름을 제거해줍니다. 완전히 다 제거하면 나중에 버섯을 넣고 볶을 때 재료들이 완전히 말라버리기 때문에 기름을 조금은 남겨주세요. 버섯의 종류에 따라 달라지겠지만 제가 사용한 표고버섯은 기름을 정말 많이 흡수하니 기름 제거가 필수입니다.

기름 제거 후 편썬 버섯을 넣어준 후 잘 볶아주세요.

버섯이 살짝 숨이 죽으면 팬 한쪽으로 재료들을 모아놓고 진간장 1.5T를 넣고 부글부글 팬에 끓인 후 재료들과 섞어줍니다.

간이 맞으면 불을 끄고 통깨를 넉넉하게 뿌린 후 한번만 섞어주면 삼겹살버섯마늘볶음이 완성됩니다.

그릇에 담아 맛있게 드세요. 담백하고 고소해서 밥반찬으로도 술안주로도 좋아요

삼겹살버섯마늘볶음 관련 상품

등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-05-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#삼겹살볶음 #삼겹살마늘볶음레시피 #한끼반찬 #집밥레시피 #간단술안주 #돼지고기마늘볶음 #삼겹살마늘버섯볶음 #삼겹살요리 #볶음반찬

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)