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티라미슈

차돌박이 숙주볶음 굴소스 요리 소고기요리 차돌숙주볶음

차돌박이가 많아서 숙주랑 볶았는데 넘 맛있어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 편썰어 주세요
홍고추 청양고추는 어슷썰어 주세요
양파는 채썰어 주세요
대파도 어슷썰어 주세요
당근도 채 썰어 주세요
숙주는 찬물에 씻어 주세요
식용유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 기름을 내 주세요
마늘이 노릇해 질때까지 볶아 주세요
차돌박이를 넣고 강불로 볶아 주세요
차돌박이를 어느정도 볶다가 숙주를 제외한 모든 채소를 넣고 볶아 주세요
차돌박이가 90프로 익으면 맛술2큰술 굴소스4큰술, 진간장1큰술,설탕1큰술을 넣고 간을 해 주세요
숙주를 넣고 빠르게 양손으로 볶아 주세요
너무 많이 익히면 아삭한 맛이 없으니 빠르게 살짝 볶아 주세요
후추를 넣고 참기름을 넣어 주세요
통깨를 넣고 마무리해 주세요
고소하고 아삭하고 정말 맛있어요

등록일 : 2023-03-02 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

요리 후기 1

클로우버 2024-01-09 13:27:37

만두하고 남은 숙주가 있어 만들었는데 맛있네요 감사합니다~ 

댓글 0
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#차돌박이숙주볶음#차돌숙주볶음
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