매콤팽이버섯조림!

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왕눈이의맛있는이야기

매콤팽이버섯조림!

저렴한 팽이버섯을 매단짠으로 조림을 만들어봤어요
고기뺨치게 쫄깃하면서 맛있네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
2개 구매
대파
조금 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
조금 구매
후추가루
아주조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

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조리순서Steps

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양념을 모두 넣어서 섞어주시고 대파와 청양고추를 다져서 넣어서 잘 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

팽이버섯을 밑둥치를 조금만 제거해주신후 손가락 한개 굵기로 찢어주신후 팬에 사진처럼 깔아주세요

그위에 만들어주신 양념장을 고루 발라주신후 중불에서 조려주세요
*물을 따로 넣지 않아도 팽이버섯에서 수분이 빠져나와서 타지는 않아요

팽이버섯이 야들거리게 익으면 살살 섞어주신후 5분정도 조려주세요

마무리로 참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요
팽이버섯조림은 뜨거울때보나 차갑게 식었을때가 더욱 식감이 쫄깃하면서도 아삭하니 맛있어요

: 매운맛을 좋아하시는분께서는 시판용 불닭소스를 조금 추가해주시면 좋아요

매콤팽이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-02-23

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#변비예방 #초간단 #매단짠반찬 #초스피드 #술안주 #비만예방 #식이섬유풍부 #밑반찬

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