간장계란밥 만드는법 베이컨 계란 볶음밥

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간장계란밥 만드는법 베이컨 계란 볶음밥

간단하게 저녁을 먹고 싶다는 신랑을 위해 자극적이지 않고 간단하게 볶음밥을 베이컨과 계란을 스크램블을 하여 만든 초간단 간장계란밥 베이컨 계란볶음밥을 만들었어요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[베이컨 간장계란밥 재료]

밥
1공기 구매
계란
2개 구매
베이컨
2줄 구매
대파
15g 구매
양파
29g 구매
포도씨유
2큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
살짝 구매
파슬리가루
살짝 구매

[베이컨 간장계란밥 양념]

진간장
1큰술 구매
소금
살짝 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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▶대파 15g은 쫑쫑쫑 썰고, 양파 29g은 채를 썰어서 준비합니다.
▶베이컨 2줄은 약 1cm 두께로 썰어줍니다.

베이컨 2줄 36g, 양파 29g, 대파 15g

▶그릇에 계란 2개를 넣고 잘 풀어줍니다.

계란 2개

▶팬에 대파, 양파, 포도씨유 2큰술을 넣고 대파향이 올라올떄까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다.

대파 15g, 양파 29g, 포도씨유 2큰술

▶파기름이 만들어졌으면, 베이컨을 넣고 노릇하게 될 떄 까지 베이컨을 볶아줍니다.

베이컨 2줄

▶볶은 재료들은 팬 가장자리 한쪽에 밀어놓은 뒤, 계란물을 넣고 스크램블을 만들어줍니다.(계란물을 넣고 바로 뒤적거리 않고 70% 정도 익었을 때 약한불에서 뒤적거려주세요)

계란물

▶재료들은 한쪽에 밀어 놓은 뒤, 진간장 1큰술을 넣고 간장의 수분감을 날려주면서 간장의 양을 조절해줍니다.

진간장 1큰술

▶남아있는 간장에 베이컨과 달걀을 골고루 섞어줍니다.

▶가스불 약한불 상태에서 밥 1공기(210g)를 넣고 밥알의 덩어리가 없도록 골고루 뒤적이면서 풀어줍니다.

밥 1공기 210g

▶맛을 보고 싱겁다고 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춘 뒤 가스불을 꺼 줍니다.(개인적으로 소금은 넣지 않았어요)

소금

▶참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주면 베이컨 간장계란밥 만드는법 완성입니다.^^

▶접시에 옮겨 담은 후 취향껏 통깨나 파슬리가루를 뿌려주세요.

: ▶베이컨이 아니더라도 참치나 스팸 등등 다른 재료를 넣어도 상관없어요.
▶밥을 풀어주는 시간이 걸리니 불을 끈 상태에서 밥알을 풀었으면 중약불에서 밥을 볶아주세요.
▶굴소스를 넣어도 맛있어요.

간장계란밥 관련 상품

등록일 : 2023-02-08 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#볶음밥 #간장계란밥 #혼밥 #베이컨볶음밥 #계란볶음밥 #간장계란밥만드는법 #베이컨계란밥 #간장밥 #계란밥

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