(술안주)매단짠닭날개조림!

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왕눈이의맛있는이야기

(술안주)매단짠닭날개조림!

닭날개(윙)을 매콤하면서도 달콤하게 조려봤어요
아이들은 밥반찬으로 어른들에게는 맥주안주(술안주)로 딱좋아요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
진간장
2~3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
조금 구매
후추가루
조금 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
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노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 월계수잎 손질법

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▶ 생강 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

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▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭날개(윙)을 우유에 푹잠기도록 20~30분을 담구어주세요
*우유가 없으신경우 2번으로 바로 넘어가세요

1번을 깨끗하게 씻어주신후 냄비에 넣고 푹잠기도록 물붓고 월계수잎과 편생강,생강술(미림이나 맛술 또는 소주)를 넣고 삶아 건져내주세요

양념을 넣어서 섞어주세요
*단맛과 매운맛은 취향껏 조절하세요

2번 삶아 건져놓은 닭날개(윙)을 궁중팬에 넣고 해바라기유를 2큰술을 넣고 2~3분을 볶아주세요

섞어놓은 양념장을 넣고 물300ml를 부어서 센불에서 조려주세요

중간중간에 섞어주고 소스를 위에 뿌려주시면서 조려주세요

소스가 1/3정도만 남도록 조려주시고 참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 차갑게 식으면 소스가 굳어요 데워드세요

매단짠닭날개조림 관련 상품

등록일 : 2023-02-07 수정일 : 2023-02-09

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#닭윙조림 #손님접대음식 #아이들반찬 #맥주안주 #집들이음식 #빨간닭날개조림

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