Name: 기침감기 뚝! 대추고 대추차 오쿠 활용
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 대추 1봉; 꿀 750g; 배 1개; 생수 2L; 베이킹소다 10큰술

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븟린이

기침감기 뚝! 대추고 대추차 오쿠 활용

겨울철 기침 감기에 약국에서 약 사서 드시지 말고 꼭 한번 해서 드세요
대추고 한번 만들어 놓으면 겨울 한 철 감기약 드시는 양이 반 이상 줄일 수 있어요

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

대추
1봉 구매
꿀
750g 구매
배
1개 구매
생수
2L 구매

[세척]

베이킹소다
10큰술 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

대추를 깨끗이 씻어주세요

물로 씻은 대추를 베이킹 소다를 뿌려 한번 더 깨끗이 씻어주세요

채반에 걸러 물기를 빼주세요

배 1개를 숭덩숭덩 썰어주세요
씨와 꼭지는 꼬옥 빼주세요

배를 깔고 대추를 올렺세요

위에 꿀 1병 (750g) 을 모두 섞어주세요

꿀병은 씻지말고 두세요 오쿠에 돌린 액을 다시 그대로 넣어 줄꺼예요

오쿠에서 정과 6시간으로 설정

채반에 부어 씨와 액상을 걸러 주세요

걸러낸 액은 물에 타 드세요~

걸러낸 씨앗과 대추 살은 한번 더 오쿠로 2시간 달여줄꺼예요
번거롭더라도 살이 너무 아까워요

물 2리터와 대추 찌꺼기를 한번 더 오쿠로 돌려줬어요 달임 2시간

한번 더 채로 걸러 원액을 조려주세요
어느 정도로 졸여지면 탁탁 튀어요
꼬옥 저어가면서 졸여주되 뚜껑을 꼭! 닫고 해주세요

졸이는 과정에서 튈 수 있어서 화상을 입을 수 있어요 꼭 뚜껑을 덮고 졸여주세요

따뜻한 물과 한잔씩 타서 드세요
기침 뚝!! 하루만 드셔도 느낄 수 있어요
전 양가 어른들께 선물해드렸어요

쨈 정도 느낌까지 잘 졸여주세요

: 졸이는 과정에서 엄청 많이 튀어요 꼭 뚜껑있는 냄비를 사용해주세요

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등록일 : 2023-01-20 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

븟린이

10년차 부엌 어린이

요리 후기 1

힘내자 울가족 2023-11-17 11:13:37

넘 좋아요 겨울에는 죄곶ㅛ 감사합니다

#기침 #감기 #약 #대추고 #대추 #꿀 #배 #오쿠 #정과 #대추차

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