Name: 도시락반찬 6가지 만들어 옛날도시락 싸기 - 도시락메뉴, 밑반찬
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치캔 135g; 묵은지 270g; 양파 1/2개; 계란 7개; 스트링치즈 3개; 천하장사소세지 2개; 분홍소세지 200g; 사각어묵 200g; 숙주나물 350g; 참기름 적당량; 들기름 4큰술; 부침가루 적당량; 고추장 0.5큰술; 설탕 2큰술; 진간장 0.5큰술; 굴소스 1.5큰술; 올리고당 2큰술; 후추 톡톡; 소금 적당량; 다진쪽파 3큰술; 편마늘 3큰술; 참깨 적당량

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하이디랑

도시락반찬 6가지 만들어 옛날도시락 싸기 - 도시락메뉴, 밑반찬

집에서 주구장창 번역일 하는 딸아이에게 추억의 옛날도시락 만들어 주었답니다.
활짝 웃으며 맛있게 먹어주니 엄마는 세상 행복하네요.
인기있는 밑반찬 6가지 만들어서 옛날도시락으로 만들면 더 맛있답니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
0.5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
진간장
0.5큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추
톡톡 구매
소금
적당량 구매
다진쪽파
3큰술 구매
편마늘
3큰술 구매
참깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

-참치김치볶음-
캔참치는 기름을 제거해주세요.

중불에서 후라이팬에 들기름 2큰술 두르고 편마늘 1큰술을 30초 볶아서 마늘향을 내줍니다.
쫑쫑 썬 신김치 270g 넣고 3분간 볶아주세요.
참치와 양파 반개, 고추장 1/2큰술, 설탕 2큰술 넣고 1분간 볶아줍니다.

후라이팬

중불

불 끄고 참기름, 참깨, 다진쪽파 1큰술씩 넣어서 휘리릭 섞어주면 참치김치볶음 완성입니다.

-소세지 & 치즈 계란말이-
계란 5개를 흰자와 노른자로 나누고 소금 2꼬집씩 넣어서 잘 풀어주세요.

천하장사 소세지와 스트링치즈 준비했어요.

약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 계란노른자를 넣은 후 스트링치즈를 넣고 말아줍니다.
계란흰자 넣고 한번 더 말아주세요.

후라이팬

약불

참기름 1큰술 두른 후 계란흰자 넣고 소세지 넣은 후 말아줍니다.
노른자 넣고 다시 말아주세요.

-분홍소세지 부침-
소세지는 0.5센치 두께로 썰어서 부침가루 살짝 묻혀주었어요.
계란 1개 풀어서 소세지에 계란물을 묻혀줍니다.

약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 소세지를 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

후라이팬

약불

-어묵볶음-
사각어묵은 0.5센치 너비, 5센치 길이로 잘라줍니다.
팔팔 끓는 물에 어묵을 3분간 담구었다가 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

중불에서 후라이팬에 들기름 1큰술 두르고 편마늘 1큰술 넣고 1분간 볶아서 마늘향을 내줍니다.
고추장 0.5큰술, 올리고당 2큰술, 진간장 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 물 3큰술 넣고 바글바글 끓으면 어묵 넣고 소스가 졸아들도록 볶아주세요.
불 끄고 참기름, 참깨, 다진쪽파 1큰술씩 넣고 휘리릭 섞어주면 완성입니다.

후라이팬

중불