[연어국수 덮밥] 슴슴하고 담백한 연어장으로 만든 연어덮밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

983

상품목록

남편한끼

[연어국수 덮밥] 슴슴하고 담백한 연어장으로 만든 연어덮밥

한동안 유행했던 연어국수, 들어보셨나요?
연어를 국수처럼 길게 썰어 연어장을 만들어봤습니다.
감칠맛도 풍부하지만 슴슴하고 담백해서 두고두고 먹어도 질리지 않아요.
한입 가득 연어장의 풍미를 느낄 수 있는 음식이에요.
연어 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요!

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
3kg 구매
양파
2개 구매
고추
10개 구매
가쓰오부시
15g 구매
간장
400ml 구매
레몬즙
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
미림
6큰술 구매
무순
약간 구매
와사비
약간 구매
물
6컵 구매
밥
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

연어 3kg을 국수처럼 길게 썰어주세요.

연어 3kg

양파 1개를 사진처럼 큼직하게 썰어주세요.

양파 1개

고추 약 10개를 잘게 썰어주세요.
(저는 음식을 장식하기 위해 청고추와 홍고추를 1:1의 비율로 섞었지만, 그냥 한 가지 고추로 통일하셔도 돼요.)

고추 약 10개

매운 맛을 좋아하시는 분은 청양고추 2~3개를 더 넣으셔도 됩니다.

용기에 썰어놓은 연어, 양파, 고추를 넣고 레몬즙 2큰술을 넣어주세요.
(연어장을 냉장고에 보관해야 하므로, 뚜껑이 있는 용기를 준비해주세요.)

레몬즙 2큰술

뚜껑이 있는 용기

물 6컵에 간장 400ml, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 미림 6큰술, 가쓰오부시 15g을 넣고 끓여주세요.
다 끓으면 불을 끄고, 차가운 곳에서 완전히 식혀주세요.

물 6컵에 간장 400ml, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 미림 6큰술, 가쓰오부시 15g

간장 소스가 다 식으면, 체로 거르면서 연어에 부어주세요.

뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어주세요.
(하루 정도 두시면 가장 맛있게 드실 수 있어요. 빨리 드시고 싶으셔도 최소 6시간은 기다려주세요.)

양파 1개를 잘게 썰어서 물에 담가놓아주세요.
밥 위에 올릴 것이라서 매운맛을 빼주기 위함입니다.

양파 1개

밥 위에 Step8에서 매운맛을 빼준 양파를 건져 올려주세요.

그 위에 간장소스가 밴 연어국수를 둘둘 말아 올려주세요.
무순, 홍고추, 와사비도 같이 올려주세요.

무순, 와사비

마지막으로 연어장 소스를 한 국자 떠서 살살 뿌려주세요.

연어 국수 덮밥 완성입니다!
맛있게 드세요~

: 연어장은 하루 정도 두셔야 가장 맛있더라고요.
빨리 드시고 싶으셔도 최소 6시간은 기다려주세요!

연어국수덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-01-01 수정일 : 2023-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초보남편 '남끼'입니다! :) www.youtube.com/@husbandcooking

댓글 0

#연어 #연어장 #연어국수 #덮밥 #국수 #소스 #일식 #일본 #가정식 #남편한끼

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

5.0(130)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(68)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.