Name: 냉동찹쌀 옹심이로 동지팥죽 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팥 450g; 냉동 찹쌀옹심이 700g; 찹쌀가루 4스푼; 소금 약간; 설탕 약간

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난이가있는그곳

냉동찹쌀 옹심이로 동지팥죽 끓이기

안녕하세요
오늘은 동지
냉동 찹쌀옹심이로 간단하고 빠르게
동지팥죽을 끓여 봤어요
함께 맛있게 먹어 볼까요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팥
450g 구매
냉동 찹쌀옹심이
700g 구매
찹쌀가루
4스푼 구매
소금
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

팥 450g을 준비 합니다

냉동 찹쌀 옹심이 를 준비합니다

팥을 물로 씻어 줍니다

동동 떠오른 팥은 버려주세요

팥은 냄비에 담고 물을
적당히 부은후 팔팔 끓으면 불을끄고
물을 버려줍니다

압력솥에 팥을 넣고
물을 1,5L붓고 삶아 줍니다
업력솥 추가 울리고 불을 약불로 줄인후 10분정도 끓여줍니다

팥이 삶아졌어요
삶은 팥 1/2을 사용하고
반은 냉동실로~

팥을 적당량 넣고
핸드믹서로 갈아줍니다
갈아둔 팥에 물을 부어서
2,5L정도 되게 만들어 주세요(개인에 따라 조금씩 달라 집니다)

팥물 2,5L 에 소금 반 스푼 넣고 끓여 줍니다
넘치지 않게 잘 지켜 보세요

팥물이 끓으면
옹심이 700g을 넣어주세요

옹심이가 서로 달라붙지
않고 눌지 않게 잘 저어주세요

옹심이가 동동뜨면
물 200m에 찹쌀가루 4스푼을 넣어 찹쌀물을 만들어 넣고 잘 저어 주세요
동지죽이 걸쭉하게 된답니다

옹심이가 동동뜨면
동지죽 완성 입니다

설탕과 소금으로
간을 조절 합니다

동지날에
동지죽 한 그릇 드셔보세요

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등록일 : 2022-12-22 수정일 : 2022-12-23

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#동지 #동지죽 #찹쌀옹심이 #냉동찹쌀옹심이 #동지팥죽 옹심이팥죽

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