Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,706
상품목록
main thumb
븟린이

맛있는 두부요리 두부강정

어른들도 어린이들도 좋아하는 두부강정
칼로리 부담도 적고 건강에도 좋은 두부 반찬 소개해드릴께요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부를 2cm정도의 크기로 썰어주세요
키친타올에 두부를 올린 뒤 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요
(소금을 뿌리면 간도 맞고 물기를 더 잘 빼낼 수 있어요)
두부가 물이 빠지는 동안 준비된 소스(고추가루, 설탕, 올리고당, 간장, 고추장, 케첩, 다진마늘, 참기름, 깨)를 섞어 양념장을 만들어 주세요

매운것을 못 먹는 아이들의 경우 고추장 양을 줄이고 케첩 양을 늘려주셔도 좋아요

두부의 물기가 충분히 빠졌다면 비닐봉지에 전문 1큰술을 넣고 두부를 넣어주세요 그 위에 1큰술을 더 솔솔 뿌려주세요

한번에 3큰술을 넣으면 한 곳에 전분이 뭉칠 수 있어요

비닐봉지에 공기를 넣고 살살 섞어준 뒤 남은 1큰술을 더 넣고 섞어주세요
달군팬에 기름을 넣고 기름이 충분히 예열되었다면 두부를 튀겨주세요
두부를 달라붙지 않게 하나하나 올려야 뭉쳐지지 않아요

중불 또는 강불

두부를 하나 올렸을때 1초안에 지글지글 하며 잘 예열이 된거예요

두부는 이미 익어 생으로 먹어도 되기때문에 두부색이 노릇하게 되면 완성된거예요
다익은 두부를 완성 접시에 잠시 덜어놔주세요
두부를 붙였던 후라이팬에 준비한 소스를 한번에 넣고 끓여주세요 바르르 끌어 오르면 불을 꺼주세요

중불

소스에 덜어 놓은 두부를 넣고 버무려주세요
완성 접시에 옮긴 뒤 검은깨 또는 땅콩이 있다면 땅콩을 잘게 부쉰뒤 토핑으로 올려주면 완성 !! 입니당
팁-주의사항
비닐봉지에 전분 3큰술을 먼저 넣고 두부를 넣으면 전분이 뭉쳐져요
번거롭더라고 3번에 나눠서 솔솔 뿌린 뒤 섞어주세요

등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

븟린이

10년차 부엌 어린이

포토 리뷰 1
요리 후기 2

yeonfeel 2023-03-06 20:48:41

덕분에 유통기한 다된 두부 맛았게 요리헤서 먹었습니다~ 밑에분 말대로 두부끼리 서로 붙어서 ㅋㅋ 다음엔 좀더 널찍하게 자리 잡아줘야겠어요 레시피 감사합니다~^^ 

박예림 2022-12-15 23:22:22

맛있습니다!! 하기도 간편하고 좋긴하나,, 요린이는 두부 구울때 서로서로 너무 붙어서 하나하나 떼면서 요리할때 인내심이 좀 필요하더라두욯ㅎㅎㅎ 그래도 정말 맛맀었급니다! 전분가루를 사용하니 식감이 더 좋아요~~ 

쉐프의 한마디2022-12-16 22:19:24

맛있게 드셨다니 제 기분에 더 좋아지네요 ^^ 쫄깃하게 먹기에는 전분이 좋긴하나 구울때 하나하나 뗴기 어려워서 처음에 후라이팬에 올릴때 하나하나 올리는 인내가 필요하긴해요 ㅎㅎ 저도 맛나게 먹기위한 길이라 생각하고 구웠어요 ㅎㅎ

댓글 3
파일첨부
#두부#강정#두부강정#맥주안주#어린이반찬#반찬#두부요리#요리
어묵국 맛보장 레시피
더보기
오이초무침 맛보장 레시피
더보기
고구마순볶음 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
두부간장조림 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.