Name: 두부찌개 이것 180g 넣으면 압도적으로 성공합니다
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 고추참치 180g; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 감자 1개; 참치액젓 1큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 2/3큰술; 설탕 1/3큰술; 쌀뜨물 400ml

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즐거운날랄라

두부찌개 이것 180g 넣으면 압도적으로 성공합니다

내가 만든 찌개만 감칠맛 이라고는 1도
찾아볼 수 없으시다면! 두부찌개에
이것 180g만 넣어보세요

더이상의 실패는 없습니다~
고개를 갸웃 거리며 뭐지 뭐지?
뭐가 안 들어갔지? 고민하지 않으셔도 돼요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
고추참치
180g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
감자
1개 구매

[양념 재료]

참치액젓
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
쌀뜨물
400ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고
대파, 고추는 송송 썰어주고 감자는 적당히
얅게 썰어주세요

감자 대신 냉장고 사정에 맞게
다른 야채 준비해주셔도 좋아요

냄비에 식용유 3큰술을 넣고 센불에서
예열 후 다진파를 넣고 중불에서 볶아줍니다

고춧가루 2큰술을 넣고 볶다가
감자를 넣어 볶아줍니다
고추참치 180g (핵심재료)를 넣고 한번 더
볶습니다 (불세기는 약불)

다진마늘 2/3큰술, 참치액젓 1큰술을
넣어 살짝만 볶아준 다음

참치액젓 대신 국간장이나 다른 액젓 가능해요

쌀뜨물 2컵 (400ml)을 넣고
센불에서 바글바글 끓여주세요
간을 보고 단맛이 부족하게
느껴지시면 설탕 1/3큰술 넣어주세요

국물요리에 쌀뜨물이 감칠맛을 좋게합니다

한소끔 끓기 시작하면 두부, 고추 모두
넣어 한번 더 끓여내면 웬만하면 실패하기가
더 힘든 두부찌개 완성입니다!

: 고추참치에 단맛이 있어 설탕은 추가하지
않으셔도 되지만 취향에 맞게 단맛이 부족하다
느껴지시면 설탕 1/3큰술만 추가합니다

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등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-12

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

#고추참치두부찌개 #두부찌개 #참치두부찌개 #두부요리

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