두부찌개 이것 180g 넣으면 압도적으로 성공합니다

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즐거운날랄라

두부찌개 이것 180g 넣으면 압도적으로 성공합니다

내가 만든 찌개만 감칠맛 이라고는 1도
찾아볼 수 없으시다면! 두부찌개에
이것 180g만 넣어보세요

더이상의 실패는 없습니다~
고개를 갸웃 거리며 뭐지 뭐지?
뭐가 안 들어갔지? 고민하지 않으셔도 돼요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
고추참치
180g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
감자
1개 구매

[양념 재료]

참치액젓
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
쌀뜨물
400ml 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고
대파, 고추는 송송 썰어주고 감자는 적당히
얅게 썰어주세요

감자 대신 냉장고 사정에 맞게
다른 야채 준비해주셔도 좋아요

냄비에 식용유 3큰술을 넣고 센불에서
예열 후 다진파를 넣고 중불에서 볶아줍니다

고춧가루 2큰술을 넣고 볶다가
감자를 넣어 볶아줍니다
고추참치 180g (핵심재료)를 넣고 한번 더
볶습니다 (불세기는 약불)

다진마늘 2/3큰술, 참치액젓 1큰술을
넣어 살짝만 볶아준 다음

참치액젓 대신 국간장이나 다른 액젓 가능해요

쌀뜨물 2컵 (400ml)을 넣고
센불에서 바글바글 끓여주세요
간을 보고 단맛이 부족하게
느껴지시면 설탕 1/3큰술 넣어주세요

국물요리에 쌀뜨물이 감칠맛을 좋게합니다

한소끔 끓기 시작하면 두부, 고추 모두
넣어 한번 더 끓여내면 웬만하면 실패하기가
더 힘든 두부찌개 완성입니다!

: 고추참치에 단맛이 있어 설탕은 추가하지
않으셔도 되지만 취향에 맞게 단맛이 부족하다
느껴지시면 설탕 1/3큰술만 추가합니다

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-12

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#고추참치두부찌개 #두부찌개 #참치두부찌개 #두부요리

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