[식약처] 통삼겹맥적구이

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식품의약품안전처

[식약처] 통삼겹맥적구이

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
250g 구매
닭육수
400g 구매

[구이소스]

[샐러드]

수삼
1개 구매
알배추
35g 구매
당근
30g 구매

[샐러드소스]

식초
30g 구매
다진마늘
15g 구매
참기름
15g 구매
맛간장
15g 구매

노하우

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구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.

통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.

통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.

샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.

샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다

양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.

: 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.

통삼겹맥적구이 관련 상품

등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-23

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