Name: [식약처] 미역 닭가슴살전
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 100g; 미역 10g; 두부 50g; 청양고추 10g; 대파 10g; 당근 10g; 계란 60g; 저염 간장 30g; 식초 15g; 레몬즙 10g; 고추냉이 5g; 통깨 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 미역 닭가슴살전

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.

미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.

두부는 물기를 꼭 짜준다.

청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.

소스를 만들어준다.

준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.

: 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.

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등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

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