Name: 찜질방 필수 메뉴 맥반석 달걀 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 달걀 18개; 식초 적당량; 물 적당량; 소금 1큰술

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뿡씨스터즈

찜질방 필수 메뉴 맥반석 달걀 만들기

왕년에 찜질방 좀 다녀보신 분들이라면~
뜨끈한 곳에서 간식 좀 드셔보신 분들이라면~
찜질방의 필수 메뉴!!!
맥반석 달걀 만들기를 해볼까 합니다

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[맥반석 달걀 재료]

달걀
18개 구매
식초
적당량 구매
물
적당량 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

맥반석 달걀 재료 준비

차가운 달걀을 실온에 약 30분 꺼내두었다 사용해주세요(달걀 깨짐 방지)

달걀의 세균을 제거하기 위해 식초로 깨끗하게 표면을 세척해 주세요

차가운 물로 여러번 세척해 주세요

밭솥의 표면 손상을 줄이기 위해 키친타올을 깔아 주세요

준비해둔 달걀을 모두 넣어주세요

물은 달걀이 잠길 정도로 넉넉하게 부어주세요

소금을 크게 한 큰술 넣어 주세요

달걀은 잘 쪄지고 짭쪼름하게 해주기 위해서예요~

흰쌀밥 짓는 시간인 30분으로 조리
그리고는 취사버튼!!!

이렇게 2번에 걸쳐 진행해 주세요

찬물에 얼음을 붓고 달걀을 식혀주세요

왕년에 찜질방에서 식혜와 한판씩 먹었던
추억의 "맥반석 달걀"을 만들어 맛있게 드세요~

: 맥반석 달걀 만들기 순서
1. 달걀을 냉장고에서 꺼내 실온에 30분
2. 식초와 물로 깨끗하게 세척
3. 밥솥에 키친타올을 두껍게 깐다
4. 달걀을 올린다
5. 물을 넉넉하게 붓는다
6. 소금 한 스푼 크게 넣기
7. 30분 두번 취사 버튼

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등록일 : 2022-11-16 수정일 : 2022-11-16

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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