당근 계란 볶음 계란 당근 볶음 추억의 영양만점 엄마의 도시락 반찬

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미루나무

당근 계란 볶음 계란 당근 볶음 추억의 영양만점 엄마의 도시락 반찬

당근 계란 볶음은
저의 추억의 도시락 반찬이에요
어릴 적 엄마는 아침마다 4개 5개의 도시락을 싸셨어요
그 시절엔 급식이 없는 때라
햄이 나오기 전엔
소시지 반찬에 계란만 싸주셔도
당당한 도시락이었어요
엄마의 센스 넘치는 계란 당근볶음은
저에게는 너무 맛있는 반찬이었지요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매
계란
2개 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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당근 1개 준비했어요
많으면 반개 준비하셔도 돼요
양이 꽤 많이 나와요

계란 2개 준비해주세요

당근은 채를 얇게 썰어주세요
채칼을 이용했어요

계란 2개를 풀어주세요
소금은 한 꼬집만 넣어주세요

올리브유를 넉넉히 넣어 당근을 볶아주세요
소금 1/2티스푼 넣어주세요

당근이 젓가락으로 집었을 때
잘 잡히면 잘 볶아졌어요

이때 당근을 프라이팬 한쪽으로 밀어놓고
풀어놓은 계란을 부어주세요
기름이 부족하다면먼저 기름을 넣고 계란을 부어주세요

계란 스크램블을 만들면서

당근과 섞어서 볶아주세요

완성됐어요

밥반찬으로도 좋고요
아기들 반찬으로 좋아요
가끔 해주면 딸도 맛있다고
잘 먹어요

: 당근은 얇게 채를 썰어주세요

당근계란볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

13sun 2024-02-19 16:24:25

김밥 만들때 넣어도 좋고 쉽게 맛있게 먹을 수 있네요

얄로루 2023-12-28 14:20:59

간단하게 반찬 잘 해먹었어요 ^---^

댓글 0

#당근볶음 #당근 #계란당근볶음 #당근계란볶음 #당근요리 #아기반찬 #도시락반찬 #계란요리

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