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즉석밥으로 쌀강정 만들기

즉석밥을 활용해 만드는 쌀강정
간식을 집에서 직접 만들어보세요!
4인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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데우지 않은 즉석밥을 물에 2~3번 헹군다.
넓게 펼친 후 하루 이상 바짝 말린다.
밀대로 가볍게 밀어 뭉쳐진 밥알을 풀어준다.

밀대

예열한 기름에 체를 밭치고 밥알을 한 주먹씩 넣어 튀긴다.

드롭스 코팅 프라이팬

밥알이 부풀면 바로 건져내고 펼쳐 식힌다.
팬에 물엿, 설탕을 넣고 끓어오르면 유자청을 넣고 섞는다.

시럽이 조금 되직해지면 튀긴 밥알을 넣고 빠르게 버무린다.
종이호일을 깔아둔 트레이에 펼쳐 모양을 잡는다.

종이호일

한 입 크기로 잘라 완성한다.

강정이 완전히 굳기 전에 자르는 것이 좋아요.

등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-10-31

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