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[만개백과] EP. 40 우리가 사랑하는 치킨마요덮밥

지금까지 가장 많이 먹은 덮밥을 고르라면
치킨마요덮밥을 떠올리는 분들이 많을겁니다.

도시락으로도 많이 팔고
간단하게 먹을 수 있어 유행했던 덮밥인데요.
집에서도 누구나 치킨마요덮밥을 만들어 드실 수 있답니다!
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰어 준비하고 닭가슴살은 약 1cm크기로 깍둑썰기 하고 대파 또는 쪽파는 송송 썰어 준비해요.
닭가슴살은 청주 또는 맛술을 넣고 소금, 후추 밑간 해요.

청주 또는 맛술이 없다면 소주로 대체 하거나 생략해도 좋아요.

예열된 팬에 기름을 두르고 스크램블 하여 준비해요.

팬

기호에 따라 반숙 프라이로 해도 좋아요.

스크램블 한 팬에 채 썬 양파를 넣고 볶다가 밑간 한 닭가슴살을 넣어 볶아요.

팬

닭가슴살이 반정도 익으면 간장, 올리고당을 넣어 살짝 조려요.
그릇에 밥을 담고 스크램블애그, 볶은 닭가슴살, 쪽파 순서로 올려요.

그릇

기호에 따라 쪽파 또는 대파를 사용해요.

기호에 따라 마요네즈를 뿌려 완성해요.

대파와 쪽파는 기호에 따라 생략해도 좋아요.

등록일 : 2022-10-24 수정일 : 2022-10-24

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