Name: 신김치 볶음 빅마마 묵은지 들기름볶음 밥밥찬 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 1/2포기; 대파 1줄; 마늘 1술; 들기름2술; 매실청 1술; 맛술1술; 후추 톡

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함박꽃

신김치 볶음 빅마마 묵은지 들기름볶음 밥밥찬 만들기

신김치 살리기 .들기름으로 빅마마님 묵은지 볶음을 만들어 봤어요
밥반찬으로 그만인 들기름 묵은지볶음 너무 쉽게 만들어 봐요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2포기 구매
대파
1줄 구매
마늘
1술 구매
들기름
2술 구매
매실청
1술 구매
맛술
1술 구매
후추
톡 구매

노하우

조리순서Steps

신김치는 흐르는 물에 헹굼을 해줍니다
신맛이 강하면 20분쯤 찬물에 담가 신맛을 우린다음 해주세요

먹기좋은 크기로 잘라 주세요

빅마마님은 대파썰은것과 마늘을 먼저 넣어 조물조물 해주더라고요

들기름 2술를 넣어줘요

감칠맛과 신맛을 줄여줄
매실청과

맛술 1술도 넣어 줍니다

저는 후추도 톡톡해줬네요

너무 오래 볶지않는것이 포인트
살짝만 볶아 아삭한 식감도 살려주고 들기름조합이 밥반찬으로 훌륭해요 감칠맛 나는 묵은지볶음 완성 입니다

: 푹 익히는 것보다 살짝 볶아주면 아삭한 식감이 좋아요

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등록일 : 2022-10-17 수정일 : 2022-10-18

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

#묵은지볶음 #신김치 #묵은지 #묵은지들기름볶음 #신김치볶음

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